荠菜蛋饼　保肝养肝，增强抵抗力 63

荠菜小米粥　平肝、明目 63

韭菜　疏肝理气，通便降脂 64

鸡蛋韭菜盒子　疏肝理气，健脾补虚 65

韭菜腰花　滋肝补肾 65

西蓝花　清肝热防癌变 66

西蓝花蒸蘑菇　降脂，助肝排毒 67

牛肉炒西蓝花　保肝补气 67

绿豆　助肝排毒，降脂 68

二米绿豆粥　滋阴去肝火，健脾胃 69

玉米绿豆饭　养护肝脏 69

青豆　补肝养胃，强筋壮骨 70

三色玉米甜羹　养肝抗衰老，抗癌护目 71

莲藕青豆汤　平肝健脾，强筋壮骨 71

饮食调养，吃对养肝，吃错伤肝

第三章

酸味食物保肝平安 72

五味入五脏，酸味入肝经 72

酸味食物补血平肝火 72

酸味食物可以促进胆汁分泌 72

酸性食物摄入过多伤脾胃 73

孕妇喜食酸味只因肝血亏虚 73

山楂　滋肝健脾，活血化瘀 74

苦瓜山楂卷　平肝去火，健脾胃 75

山楂烧豆腐　促进肝细胞的再生 75

葡萄　滋阴养肝、补充肝糖原 76

葡萄猕猴桃汁　保肝护肝 77

葡萄芦笋汁　减轻肝脏压力 77

青苹果　养肝阴，促排毒 78

牛肉苹果汤　促进肝脏自我修复 79

青苹果烧鸡翅　补肝血，健脾益肾 79

柠檬　滋肝护肝，助肝解毒 80

黄瓜柠檬饮　滋阴降肝火，排毒 81

柠檬荸荠汤　促进消化，解毒，护肝 81

橘子　舒理肝气，生津滋阴 82

山楂橘子羹　疏理肝气，保护肝脏 83

生姜橘子苹果汁　养肝排毒 83

猕猴桃　补肝清热，防止肝细胞老化 84

酸甜猕猴桃虾仁沙拉　滋养肝细胞 85

西芹猕猴桃汁　养肝、降压 85

醋　提高肝脏的疏泄能力 86

醋熘白菜丝　疏肝，预防脂肪肝 87

糖醋白菜心　促进肝脏排毒 87

酸奶　促进肝脏分泌胆汁 88

酸奶水果沙拉　促消化，排毒 89

葡萄黑芝麻酸奶　养肝排毒，抗衰老 89

富含养肝营养素的食物 90

脂肪：促进肝脏营养的全面吸收 90

蛋白质：修复受损的肝脏，

促进肝细胞再生 90

碳水化合物：合成肝糖原储存在肝脏中 91

维生素A：抑制肝癌的发生 91

B族维生素：预防脂肪肝 91

维生素E：防止肝组织老化 91

膳食纤维：防止肝脏被毒害，

防止脂肪肝 91

玉米　清肝利胆，助肝脏排毒 92

番茄炒玉米　防癌抗癌，保肝 93

松仁玉米　预防脂肪肝的发生 93

燕麦　防止脂肪肝 94

南瓜红枣燕麦粥　促进脂肪肝康复 95

牛奶麦片粥　保肝降脂 95

黑木耳　提高肝功能 96

木耳炒肝尖　降脂排毒 97

木耳拌黄瓜　减少脂肪堆积 97

番茄 98

番茄彩椒蜂蜜饮　滋阴降火，润肠通便 99

番茄炒鸡蛋　滋阴降火，增加人体抵抗力 99

洋葱　护肝降脂促消化 100

鸡蛋炒洋葱　补虚强身，抗感冒 101

翠丝同心圆　降血脂，预防脂肪肝 101

胡萝卜　清肝明目，抗衰老 102

胡萝卜炒牛肉丝　养肝明目，补中益气 103

莴笋炒胡萝卜　净化肝脏 103

猪肝　以脏补脏 104

猪肝绿豆粥　清热解毒，养血补肝　105

红枣枸杞煲猪肝　气血双补，养肝　105

乌鸡　平肝祛风，除烦热 106

栗子炖乌鸡　滋补肝肾，补气养血　107

乌鸡山药汤　滋阴补气，疏肝调经　107

兔肉　养肝血，排肝毒 108

山药百合兔肉汤　补肝血，润肺阴 109

芝麻兔肉　滋阴润燥，平肝降火 109

带鱼　养肝补血，降血脂 110

糖醋带鱼　养肝补血，降血脂 111

剁椒蒸带鱼　促进血液循环 111

药食两用的养肝中药 112

药食两用中药，可入菜、入粥膳 112

枸杞子　滋阴养血，益肝补肾 114

枸杞炖腔骨海带　补肝养血，壮腰健膝 115

枸杞炖羊肉　滋肝养筋，补肾壮阳　115

决明子　防止肝阳上亢 116

猪肝决明子汤　清肝明目，滋补强身 117

决明子荷叶茶　减肥降脂，

抑制胆固醇升高 117

菊花　疏散风热 118

菊花萝卜汤　平肝明目，疏风清热　119

杞菊养肝乌龙茶　促进新陈代谢，

养肝去脂 119

玫瑰花　疏肝养颜 120

玫瑰香粥　调经，解郁 121

梅花玫瑰柠檬草茶　疏肝理气 121

陈皮　疏肝理气，燥湿化痰 122

陈皮枸杞兔肉汤　滋阴健脾，理气　123

番茄山楂陈皮羹　预防脂肪肝 123

佛手　疏肝理气 124

扁豆佛手粥　理气化痰，舒肝健脾　125

佛手猪肚汤　疏肝理气，和胃止痛　125

酸枣仁　补肝宁心，助眠 126

枣仁龙眼茶　滋肝补血，助眠 127

枣仁泥鳅汤　补肾助阳，养血助眠　127

养肝不宜多吃的食物 128

烧烤食物增加肝脏负担 128

甜食吃多了可能得脂肪肝 128

霉变食物易致肝癌 129

隔夜菜易致肝癌 130

腌制食品会让肝脏毒素堆积 131

方便面、松花蛋、葵花子都伤肝 132

第五章 全方位养肝，身、心、颜同养

养肝血，气色好、不易老 134

血盈则强，血亏则衰 134

肝血充盈才能明眸善睐 135

肝血充足能解决“面子”问题 135

三阴交穴、大敦穴，补养肝血的特效穴位 136

做做瑜伽放松身心 137

“吃血补血”，经常吃些来源可靠的动物血 138

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