长寿尽在一粥一饭中 本书特色

合理的饮食和营养，能延缓衰老，减少疾病的发生。多了解一些老年人饮食和营养方面的知识，保证老年人科学饮食，这样不仅能让老年人有一个健康快乐的日常生活，也可以*大限度地减少疾病给老人带来的磨难和不幸。本书从长寿老人的饮食原则入手，就老年人*关心的饮食营养、饮食原则、饮食选择、饮食疗养、饮食习惯、顺时养生等方面进行了详细的介绍，教老年人如何吃对食物，帮老年人学会用食物进行养生保健，*终能够健康长寿。

长寿尽在一粥一饭中 内容简介

随书附赠 “伺候好你的五脏是长寿的根本” 全彩拉页 超级养生畅销书作者 张晔 告诉你优雅变老 = 健康身体 + 乐观心态 长寿尽在一粥一饭中 坚持粗茶淡饭 粗细、荤素、干稀合理搭配 跟着大自然的脚步，吃应季蔬果 儿女回家吃饭，父母开怀长寿 这是一本兼具针对性和实用性的饮食长寿保健指南，全书从饮食营养、饮食原则、喝什么水*长寿、吃出好心情以及食补有方、对症吃饭、顺时而食等多个方面介绍了饮食长寿的知识，推荐了很多保健食谱，帮助中老年人在日常生活中合理规划好自己的饮食，通过饮食来延年益寿。

长寿尽在一粥一饭中 目录

绪论
一 长寿老人都在吃什么 ………………………………20
要想人长寿，饮食营养是**要素
你的营养iq 有多少 …………………………………28
食物观其色，五色食物养五脏 ……………………31
摸清食物的性格——四性五味 ……………………33
揭开吃饭艺术的神秘面纱 …………………………35
骨密度和钙营养，老年人要关注 …………………38
健脑营养素让你远离阿尔茨海默症 ………………40
食物中的“抗衰老密码” ……………………………41
预防癌症，请加“营养锁” …………………………43
二 “淡、杂、鲜、均”，长寿饮食的不二法则
淡 ——粗茶淡饭保平安 ……………………………46
杂 ——粗细、干稀、荤素都要有 …………………47
鲜 ——大自然给什么，我们就吃什么 ……………48
均 ——均衡营养更长寿 ……………………………51
“3+3”饮食方案对老年人有益 ……………………52
摒弃长寿的“绊脚石” ………………………………53
专题：用素食叫醒身体 ……………………………54
三 长寿老人都在喝的“长寿水”
水是健康长寿之源 …………………………………56
五个时间饮水*当时 ………………………………57
白开水是“长寿神水” ………………………………58
矿泉水可以预防心血管疾病 ………………………59
茶疗，中国茶文化的精髓 …………………………60
应学习的茶饮冲泡方 ………………………………61
枸杞茶可以滋阴降脂 ………………………………64
莲子茶是保护心血管的良品 ………………………65
红枣红茶可以活血补血 ……………………………66
葛根茶可以养肝护肝 ………………………………67
鱼腥草茶可以利尿清热 ……………………………68
花草茶成老年人新宠 ………………………………69
四 吃出好心情，快乐地长寿下去
烦躁——多吃富含钙的食物 ………………………74
山楂红枣莲子粥 ……………………………………75
脾气暴躁——少食高盐高糖食物 …………………76
猪肝菠菜汤 …………………………………………77
薏米糙米饭 …………………………………………77
抑郁伤感——注重补充色氨酸 ……………………78
牡蛎煎蛋 ……………………………………………79
香蕉奶昔 ……………………………………………79
焦虑不安——多吃偏寒凉、偏酸甜的食物 ………80
红薯苹果牛奶汁 ……………………………………81
顽固不化——降低血液中的尿酸含量 ……………82
凉拌芹菜 ……………………………………………83
海带萝卜汤 …………………………………………84
麻酱荞麦凉面 ………………………………………84
五 食补有方，吃出长寿与健康
提高免疫力 …………………………………………86
黄鳝小米粥 …………………………………………87
滋阴润肺 ……………………………………………88
山药糯米粥 …………………………………………89
薏米雪梨粥 …………………………………………89
养护肝脏 ……………………………………………90
绿豆红枣枸杞豆浆 …………………………………91
青豆草菇鳕鱼粥 ……………………………………91
延年益寿 ……………………………………………92
羊肉胡萝卜粥 ………………………………………93
黄金豆腐 ……………………………………………93
养心 …………………………………………………94
小米红豆粥 …………………………………………95
红豆沙 ………………………………………………95
养肾 …………………………………………………96

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