Z家常菜小秘笈 本书特色

《详步图解版：家常菜小秘笈》着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。
n　　《详步图解版：家常菜小秘笈》以清新亮丽的分解图片为主，辅以简明扼要的文字说明，不论是娴熟的烹饪高手，还是初涉厨事的年轻人，都能以字导视，按图操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。
n　　《详步图解版：家常菜小秘笈》共分8个部分，内容包括：家庭常用的十六种烹调技法、腌拌菜、卤酱菜、熏炝菜、熘炒菜、蒸煮菜、煎炸菜、烧烩菜。

Z家常菜小秘笈 目录

家常菜小秘笈
n家庭常用的十六种烹调技法
n烹调技法的分类
n烹调技法之拌
n烹调技法之腌
n烹调技法之卤
n烹调技法之酱
n烹调技法之熏
n烹调技法之炝
n烹调技法之炒
n烹调技法之熘
n烹调技法之蒸
n烹调技法之煮
n烹调技法之煎家常菜小秘笈
n家庭常用的十六种烹调技法
n烹调技法的分类
n烹调技法之拌
n烹调技法之腌
n烹调技法之卤
n烹调技法之酱
n烹调技法之熏
n烹调技法之炝
n烹调技法之炒
n烹调技法之熘
n烹调技法之蒸
n烹调技法之煮
n烹调技法之煎
n烹调技法之炸
n烹调技法之焖
n烹调技法之炖
n烹调技法之烧
n烹调技法之烩
n腌拌菜
n……
n卤酱菜
n熏炝菜
n熘炒菜
n蒸煮菜
n煎炸菜
n烧烩菜信息

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