正宗潮汕菜精选

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正宗潮汕菜精选

正宗潮汕菜精选

作者:肖文清编著

开 本:22cm

书号ISBN:9787535964717

定价:49.8

出版时间:2016-02-01

出版社:广东科技出版社

正宗潮汕菜精选 作者简介

作者肖文清为中国烹饪大师、国家职业技能高级考评员、广东烹饪协会副会长、广东烹饪潮菜专业委员会理事长、汕头市餐饮业协会会长、非物质文化遗产潮菜传承人、汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校校长、广东潮汕学院餐旅系客座教授。2005年荣获“中华金厨奖最佳教育成就奖”;2007年荣获“中国烹饪大师金爵奖”;2010年被聘为“上海世博会潮府馆高级顾问”。

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