早午餐一起吃-MASA的10分钟料理 本书特色

     明星厨师masa倾情奉献102道人气美味早午餐食谱，经济、营养、悠闲享受，一个都不能少。配有2000张照片超强图解，800条贴心小叮咛，masa的食谱，一路走来，始终如一。不管是家常小菜、饭店大餐、世界经典或创意料理，内容永远完整，解说永远详尽，一学就会！五大分类，102道特色料理。忙碌时，只要花10分钟就能简单快速轻松上桌享用的brunch；热量低，营养丰富，即使想大吃一顿也可以很健康的brunch；大家都喜欢，风靡全球的英国、法国、日本、意大利、泰国、印度、墨西哥等各国知名超人气的经典brunch；无需奢华，周末假日悠闲也可以慢活乐享的美味brunch；情人节、结婚记念日、圣诞节等特别假日，不需出外人挤人，即使在家也可以做出五星级豪华套餐brunch。另有特色单元再加上食材分类双索引，阅读方便，贴心细心超实用。

早午餐一起吃-MASA的10分钟料理 内容简介

★ 明星厨师masa精心设计102道人气美味早午餐食谱，经济、营养、悠闲享受，一并满足你！ ★ *常见食材+*简单做法，五大分类，内容丰富。 ★ 2000张图片超强全图解，800条温馨小贴士，一学就会！ ★ 特色单元再加上食材分类双索引，阅读方便，贴心细心超实用。 ★ 为喜欢慢生活的乐活族提供惬意的美味选择，快来做一做，好好犒劳一下自己吧！

早午餐一起吃-MASA的10分钟料理 目录

作者序：在厨房尽情展现自己 2
如何使用本书 10
做料理之前 12
索引：本书食材与相关料理一览表 322
part1  大家都喜欢的各国超人气经典brunch 
法 国 结合传统与创意的南法尼斯沙拉 16
法 国 免用油的法式洋葱汤搭配漂浮奶酪面包 19
法 国 苹果& 杏仁口味法式吐司  22
法 国 香香绵密茄子rillettes 蔬菜酱  25
法 国 百里香鱼片佐白酒柠檬酱汁  28
日 本 西京风腌烤三文鱼与烤茄子  30
日 本 清爽！简单！柑橘& 海带风味圆白菜渍物  32
日 本 免油炸！健康豆腐“飞竜头”味噌汤  35
日 本 三种风味日式煎烤饭团  38
印 度 夏季蔬菜大集合的咖喱饭  42
泰 国 简单泰国风味青木瓜沙拉  45
泰 国 香喷喷微酸辣觉醒虾  48
墨西哥 自制墨西哥照烧鸡肉薄饼 50
墨西哥 自制墨西哥煎鳕鱼薄饼  54
意大利 自制披萨酱香香虾仁& 芦笋吐司披萨 57
意大利 山葵风味卡布里岛番茄沙拉 60
英 国 和风蜂蜜芥末酱玉子烧三明治  62
英 国 简单香草蛋黄酱熏三文鱼片三明治  65
英 国 彩色水果三明治  68
英 国 法式 all-in-one 奶酪火腿蛋三明治 71
part 2 即使想大吃一顿也要低热量brunch
冷制金枪鱼凉拌番茄意大利面沙拉  76
masa 实验室！自制手工卡特基奶酪  79
自制香蕉& 甜橙乳清雪克  82
朗姆酒渍葡萄干  84
白白滑滑清爽白西兰花浓汤  86
超简单平底锅比利时松饼  88
腌渍干贝佐和风黄芥末酱  91
高级& 健康！煎鲷鱼佐蔬菜酱  94
促进食欲效果*佳！小茴香蒸圆白菜婴  96
cordon blue 风咖喱风味少油煎炸三文鱼排  98
香煎鸡胸肉沙拉佐和风沙拉酱 101
南法风香烤秋刀鱼  104
脆脆qq！莲藕&魔芋炒迷迭香  107
三文鱼& 豆腐排佐和风菇酱  110
营养丰富！日式凉面线  114
寿司三明治  118
白西兰花& 甜椒洋式泡菜  122
脆脆胡萝卜凉拌蜂蜜沙拉  124
小银鱼& 雪里红御饭欧姆蛋 126
山药泥明太子荞麦面  129
part 3 忙碌时简单快速brunch
快速简单！脆脆海苔土豆  134
超简单！香烤红土豆 136
低卡& 快速！超级魔芋丝炒饭 138
加拿大风格土豆咖喱金平焗烤  140
超简单！舞菇& 菠菜和风意大利面 142
明太子乌龙面 qq carbonara  144
虾& 毛豆天使面蛋黄酱沙拉  147
金枪鱼& 培根番茄口味烧烤饭团 150
蔬菜欧姆蛋披萨 153
简单西兰花奶酱炒饭  156
快炒猪肉片& 泡菜  159
小银鱼& 雪里红香香芝麻炒饭  162
即席百菇& 毛豆炖饭  164
柴鱼酱凉拌番茄牛油果豆腐沙拉  167
涮猪肉胡麻味噌意大利面 170
黄金西兰花佐特制塔塔酱 173
微辣螺旋面沙拉  176
便利活用鸡肉味噌酱—豆腐排& 煮南瓜& 日式卤肉饭 178
烤番茄牛油果金枪鱼吐司佐自制青酱  182
热迷迭香橄榄油章鱼沙拉 185
part 4 周末假日的悠闲美味brunch
酥脆煎鲈鱼佐南法蔬菜酱  190
干烧海鲜炒欧姆蛋 193
即席炖红酒猪肉与香香黄油饭  196
烤甜椒鸡腿佐酸奶茄汁  199

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