丫丫私房菜 本书特色

      ★1.关于家常菜那些事儿常见的食材常用的厨房工具常用的调味品必会的烹饪技巧       ★2. 从*简单的入手——凉菜从*省时的上手——炒菜原汁原味*健康——蒸炖菜从*滋补的做起——汤煲呵护全家人的胃——主食、饮品

丫丫私房菜 内容简介

让孩子爱上吃早餐。让更多的妈妈不再为孩子的早餐犯难。营养是核心，做法便捷，在味道上或形式上引发孩子的兴趣和好奇心，给孩子一个好身体。 

丫丫私房菜 目录

丫丫私房菜之　　基础知识介绍常用食材/8常用的调味品/9常用的厨房工具/10常用的刀具/11常用的锅具/11必会的烹饪技巧/12part 1 凉菜篇001 辣萝卜 16002 黔味凉拌茄子 18003 酸甜小萝卜 20004 凉拌腐竹木耳 22005 西芹拌木耳 24006 话梅莲藕 26007 白灼秋葵 28008 彩椒拌鲜鱿 30009 麻辣肚丝 32010 麻辣鸡丝 34011 沙姜猪蹄 36012 糟香毛豆 38part 2 主食饮品篇013 咸鱼鸡粒炒饭 42014 茄汁炒饭 44015 叻沙乌冬 46016 当归桂圆红枣饮 48017 马拉盏海鲜炒饭 50018 核桃五味子糊 52019 核桃淮山红枣米糊 54020 玫瑰百合红枣饮 56021 归芪荷包蛋 58022 益母草煲鸡蛋 60part 3 炒菜篇023 梅菜炒苦瓜 64024 鲮鱼炒豆芽 66025 青椒番茄炒毛豆 68026 蚝油炒双菇 70027 青椒炒茶树菇 72028 培根炒秋葵 74029 秋葵炒鲜鱿 76030 沙茶炒鲜鱿 78031 荷兰豆炒干鱿 80032 雪菜炒墨鱼 82033 五彩鱼面 84034 咸鱼炒芥蓝 86035 虾仁炒黄瓜 88036 黔味大虾 90037 沙茶虾  92038 九层塔炒花甲 94039 宫保鸡  96040 宫保魔芋 98041 沙茶牛肉 100042 双椒炒牛柳 102043 茴香头炒牛柳 104044 小笋肉末 106045 泡椒炒板筋 108046 糟辣回锅肉 111047 五花肉炒蒜薹 112048 腊肉炒藜蒿 114part 4 蒸炖菜篇049 辣酱烧豆腐 118050 上汤娃娃菜 120051 咖喱杂蔬 122052 茄汁鹰嘴豆 124053 虾仁浸丝瓜 126054 虾干焖茭白 128055 风味辣猪蹄 130056 笋干焖肉 132057 咖喱猪扒 134058 葱烧大排 136059 菠萝排骨 138060 苦瓜焖排骨 140061 喼汁排骨 142062 紫苏鸭 144063 豆豉鸭 146064 红焖鳗鱼 148065 苦瓜焖马鲛鱼 150066 蒜子焗鱼头 152067 干贝粉丝蒸娃娃菜 154068 肉末浇茄子 156069 榄角肉末蒸豆腐 158070 鲜虾蒸豆腐 160071 银丝蒸生蚝 162072 金银蒜粉丝蒸元贝 164073 咸鱼蒸肉饼 166074 辣酱蒸排骨 168075 虫草花蒸鸡 170076 红葱头香菇蒸鸡 172077 南瓜蒸鸡 174078 剁椒蒸带鱼 176079 豉香鲈鱼 178080 榄角蒸鳊鱼 180part 5 煲汤篇081 素酸汤 184082 竹荪火腿冬瓜汤 186083 鲜菇蔬菜汤 188084 苦瓜花甲汤 190085 番茄鱼片汤 192086 土豆丸子粉丝汤 194087 鳗鱼豆腐汤 196088 银耳雪梨瘦肉汤 198089 莲子瘦肉汤 200090 墨鱼煲鸡 202091 虫草花响螺煲鸡 204092 猴头菇炖鸡 206093 橄榄鸽子汤 208094 苦瓜猪骨汤 210095 茶树菇排骨汤 212096 西洋菜排骨汤 214097 佛手瓜排骨汤 216098 老鸭芡实扁豆汤 218099 节瓜莲子鸭汤 220100 归芪羊肉汤 222

丫丫私房菜 作者简介

丫丫219热爱生活、美食的80后“小煮妇”。喜欢捣鼓各种菜式，对于厨房生活乐此不疲。以简单易做、色香味俱全的菜式受到众多粉丝喜欢。 2012年开始在网络上分享美食心得，活跃于搜狐新博客（目前访问量400余万）、搜狐新闻客户端（订阅量数万、一年访问量超300万），荣获“2013年度搜狐最佳地域自媒体人”称号。

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