有机化学 本书特色

《有机化学》（第2版）为普通高等教育“十三五”规划教材，是根据化学、化工、生命科学、药学以及医学等各专业本科生教学要求编写的。适合学时在80～120学时本科生选用。在本教材编写过程中，编者综合考虑有机化学系统性，同时注重有机化学与其他学科的融合，使教材具有鲜明的针对性。全书共21章，前14章系统阐述有机化学的基础理论和方法、有机波谱学、立体化学以及与其密切相关的基本的基元反应和反应机理，后7章讲述生物体的物质基础如脂类、糖、蛋白质、核酸以及生物酶化学。全书各章节中插有思考题，可使学生学会运用有机化学原理和方法解决实际问题；为配合双语教学，每章末均有英文小结；此外，每章后附有习题。

《有机化学》（第2版）可作为全国高等学校化学、化工、生命科学、药学以及医学专业本科生教材，也可供从事化学教学的教师作为参考书。本书配有MOOC教学视频资源，网址http://www.icourse163.org/course/XJTU-46017。

有机化学 目录

**章绪论1

一、有机化合物和有机化学1

二、有机化学与其他学科的密切关系2

三、有机物化学键的特点2

四、有机化合物的分类方法6

五、有机化学反应类型8

六、研究有机化合物的一般方法11

Summary12

习题13



第二章烷烃15

一、烷烃的结构与构象异构16

二、链烃的命名19

三、烷烃的物理性质22

四、烷烃的化学反应24

五、环烷烃29

Summary35

习题36



第三章烯烃、炔烃、二烯烃38

一、烯烃、炔烃的结构39

(一)烯烃的结构39

(二)炔烃的结构40

二、烯烃、炔烃的同分异构和命名法40

(一)烯烃、炔烃的同分异构40

(二)烯烃、炔烃的命名法42

三、烯烃、炔烃的物理性质45

四、烯烃、炔烃的化学性质46

(一)烯烃的亲电加成反应47

(二)炔烃的亲电加成反应52

(三)烯烃的自由基加成反应54

(四)烯烃的硼氢化-氧化反应54

(五)烯烃和炔烃的氧化反应55

(六)烯烃的环氧化反应57

(七)烯烃与卡宾的加成反应57

(八)烯烃、炔烃的催化加氢反应58

(九)烯丙型氢的卤代60

(十)炔烃的酸性61

(十一)烯烃的聚合62

五、共轭二烯烃62

(一)二烯烃的分类与命名法63

(二)共轭二烯烃的特征63

(三)共轭二烯烃的结构64

(四)共轭效应65

(五)共轭二烯烃的亲电加成66

六、Diels-Alder反应67

七、富勒烯简介69

八、共振结构理论简介和共振式71

Summary73

习题76



第四章有机化合物结构现代分析方法78

一、红外光谱80

(一)基本原理80

(二)基团特征振动频率82

(三)常见化合物的特征谱带85

(四)红外光谱的解析90

(五)拉曼(Raman)光谱简介91

二、核磁共振波谱92

(一)1H NMR基本原理92

(二)化合物中质子的核磁共振和化学位移94

(三)影响化学位移的因素96

(四)各类1H化学位移的范围98

(五)自旋-自旋偶合98

(六)远程偶合101

(七)化学等价、磁等价和磁不等价101

(八)质子数目和峰面积102

(九)1H NMR谱图的解析103

(十)13C核磁共振及多维谱简介104

三、紫外-可见光谱106

(一)基本原理107

(二)影响紫外光谱的因素109

(三)共轭体系的特征吸收光谱111

(四)紫外光谱在结构分析中的应用114

四、质谱114

(一)基本原理115

(二)质谱中离子的类型115

(三)分子离子峰和分子式的确定117

(四)质谱中的裂解方式118

(五)各类化合物的质谱特征121

(六)质谱技术的新进展122

五、四谱联用综合解析简介124

Summary126

习题127



第五章芳香烃130

一、苯的结构130

二、芳香烃的分类和命名132

三、苯及其同系物的物理性质135

四、苯及其同系物的化学性质136

(一)苯环上的亲电取代反应及机理136

(二)苯环上亲电取代反应的定位规律141

(三)烷基苯侧链的反应149

五、稠环芳香烃150

(一)萘150

(二)蒽和菲152

六、致癌稠环芳烃153

七、非苯芳香烃和Hückel规则154

(一)轮烯154

(二)芳香离子156

Summary156

习题157



第六章对映异构160

一、物质的旋光性161

(一)平面偏振光161

(二)比旋光度161

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