生产与运作管理 内容简介

本教材是在总结以往教学经验的基础上,结合现代生产与运作管理的新成果编写而成的。主要内容包括:需求预测与管理、新产品研究与开发、设施选址与布置、工作设计与业务流程再造、流水生产线组织、综合生产计划、生产作业计划与控制、库存控制、企业资源计划(ERP)、设备管理、质量管理、新型生产运作方式及供应链管理等。
    本教材在第1版基础上增加了需求管理、流程设计等内容,体现了人才培养的新需要。
    本教材可作为高等院校管理类各专业开设“生产与运作管理”或“运营管理”课程的教材,也可供MBA学员选用和有关专业人员阅读。

生产与运作管理 目录

编者的话
前言
**章　概论
  **节　生产与运作管理的基本概念
  第二节　生产过程与生产系统
  第三节　生产与运作战略
  第四节　生产与运作管理的新发展
　思考与练习题
第二章　需求预测与管理
  **节　需求预测的重要性
  第二节　需求预测的过程和方法
  第三节　需求预测误差
  第四节　需求管理
  思考与练习题
  案例　联想手机业务的发展
第三章　新产品研究与开发
  **节　新产品研究与开发的必要性
  第二节　新产品及其研究与开发的工作程序
  第三节　几种常见的产品设计技术
  第四节　服务设计的基本概念与方法
  思考与练习题
  案例　拜耳公司的产品定位法
第四章　设施选址与布置
  **节　设施选址的影响因素及程序
  第二节　设施选址的方法
  第三节　设施布置
  第四节　工艺专业化的布置方法
  第五节　仓库、零售店、办公室的布置
　思考与练习题
　案例　南方旅游汽车公司的选址
第五章　工作设计与业务流程再造
  **节　工作设计概述
  第二节　作业研究基本技术
  第三节　业务流程再造
　思考与练习题
　案例一　Jackson制造公司的时间研究
　案例二　史康公司的流程再造
第六章　流水生产线组织
  **节　流水生产线的基本特征和形式
  第二节　单一对象流水生产线的组织设计
  第三节　多品种流水生产线的设计
  第四节　多品种小批量生产
  思考与练习题
  案例  福特的汽车装配生产线
第七章  综合生产计划
  **节  生产能力与能力计划
  第二节  综合计划
  第三节  主生产计划
  思考与练习题
  案例  LW灌装公司的瓶装矿泉水
  综合预测
第八章  生产作业计划与控制
  **节  期量标准
  第二节  生产作业计划
  第三节  作业排序与服务排队
  第四节  生产控制
  第五节  现场管理
  思考与练习题
  案例一  麦当劳的作业计划
  案例二  让病人等待?这事不会发生在我的办公室
第九章  库存控制
  **节  库存控制的基本问题
  第二节  单周期库存控制
  第三节  多周期库存控制
  思考与练习题
第十章  企业资源计划(ERP)
  **节  ERP发展历程及基本概念
  第二节  ERP生产计划的基本原理
  第三节  ERP的实施
  思考与练习题
第十一章  设备管理
  **节  设备管理概述
  第二节  设备购置的选择与评价
  第三节  设备的使用与维修
  第四节  设备的更新
  思考与练习题
  案例  某食品公司生产线
第十二章  质量管理

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