一、描述性统计分析
    二、计量模型的设定
    三、模型估计结果与分析
    四、讨论
  第三节  消费者信任变动及其影响因素
    一、描述性统计分析
    二、计量模型的设定
    三、模型估计结果与分析
    四、讨论
  本章小结
第六章  食品安全事件冲击与消费者应对行为
  **节  消费者应对行为及其影响因素
    一、描述性统计分析
    二、计量模型的设定
    三、模型估计结果与分析
    四、讨论
  第二节  购买减少阶段消费者行为分析
    一、描述性统计分析
    二、计量模型的设定
    三、模型估计结果与分析
    四、讨论
  第三节  购买恢复阶段消费者行为分析
    一、描述性统计分析
    二、计量模型的设定
    三、模型估计结果与分析
    四、讨论
  本章小结
第七章  结论与政策建议
  **节  主要结论
  第二节  发达国家的经验与政策建议
    一、食品安全事件应对中风险交流的必要性
    二、发达国家应对食品安全事件冲击的经验
    三、政策建议
附录
参考文献
后记

消费者食品安全风险感知与应对行为研究-以三聚氰胺事件的冲击为例 作者简介

    王二朋，1984年6月生，山东临沂人。2012年获南京农业大学农业经济管理博士学位。现为南京工业大学经济管理学院讲师。主要研究方向为食品安全管理，参加或主持完成国家级、省部级、地市级课题9项。在《China Agricultural Econornic Review》、《农业技术经济》、《改革》、《南京农业大学学报(社科版)》，《农产品质量与安全》等国内外学术期刊发表论文数篇。担任《China AgricLdtultural Economic Review》等期刊的匿名审稿专家。

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