三高这样吃才对 本书特色

对于每一位“三高”患者来说，科学的配餐和饮食调理都是极其重要的。这本书以三高人群为主要对象，从饮食的角度讲解了居家调养的方法。特别为读者附上了针对三高人群不同特点的日常调养细节，使读者在生活中，从细节入手，逐步改善健康状况。这本书为三高病症的患者提供了简单易行的饮食调理方法，用通俗易懂的语言，告诉每一位三高患者在居家调养中该吃什么，怎么吃。

三高这样吃才对 内容简介

本书详细讲解了高血压、高血脂、糖尿病的病因、危害、饮食原则与细节，并列出了三高患者适宜和禁忌的食物，制订了一月食谱和推荐菜肴，有助于三高患者通过饮食来逐步恢复健康。

三高这样吃才对 目录

part 1　防治“三高”必需营养素
　一、维生素
　　1．β-胡萝卜素
　　2．维生素ｂ
　　3．维生素ｃ
　二、矿物质
　　1．锌
　　2．钙
　　3．铬
　　4．钾
　　5．硒
　　6．镁
　三、脂肪酸
　　1．共轭亚麻油酸
　　2．ω-3脂肪酸
　四、其他
　　1．植物固醇
　　2．辅酶q
　　3．可溶性膳食纤维
part 2　高血压营养饮食
　一、高血压知多少
　　1．什么是高血压
　　2．高血压的病因
　　3．高血压的症状
　　4．高血压的危害
　　5．高血压小测试
　二、高血压饮食宜忌
　　1．高血压患者适宜吃的食物
　　2．高血压患者慎食忌食的食物
　三、防治高血压饮食指导
　　1．限制热量
　　2．选择低盐饮食
　　3．选择高纤维饮食
　　4．选择低脂饮食
　　5．选择高钾饮食
　　6．选择低糖饮食
　　7．选择高钙饮食
　　8．戒烟限酒
　　9．多吃果蔬
　四、高血压营养配餐一月食谱推荐
　　1．**周食谱推荐
　　2．第二周食谱推荐
　　3．第三周食谱推荐
　　4．第四周食谱推荐
　五、高血压营养食谱推荐
　　1．主食
　　　荷叶粥／山楂粥／油菜粥／玉米粥／红薯粥／芹菜粥／莲子粥／双豆玉米粥／海带瘦肉粥／瘦肉豌豆粥／山药鸡蓉粥／黑芝麻香奶粥／胡萝卜菠菜粥／瘦肉番茄粥／
　　玉米银耳粥／香蕉粥／核桃粳米粥／甜椒兔肉饭
　　2．菜品
　　　芹菜翠衣炒黄鳝／黑木耳炒芹菜／金针菇烩松子／浇汁油菜白玉盘／什锦水果酸奶沙拉／番茄炒香菇／菠菜拌海蜇皮／蘑菇豌豆／生拌莴笋丝／香蕉虾仁／豌豆　　烧茄子／凉拌菠菜／金针菇拌芹菜／土豆丝拌海带／清炒荠菜／木耳炒豆皮／香　　煎鳕鱼
　　3．汤羹
　　　银耳莲子汤／五味降压汤／三色荠菜汤／海蜇荸荠瘦肉汤／油菜香菇汤／三菇降压汤／萝卜粉丝瘦肉汤／海带豆腐瘦肉汤／苹果芦荟汤／奶香时蔬汤／枸杞南瓜汤／银耳冬瓜羹／番茄牛肉汤／绿豆南瓜汤／双黄苹果羹／玉米鸡蛋羹／草菇黄瓜汤／芦笋黑木耳汤
　六、降压日常饮食小细节
　　1．喝汤要去油
　　2．巧用葱、蒜
　　3．多吃新鲜食物
　　4．吃肉要去皮
　　5．改变烹调方式
　　6．细嚼慢咽
　　7．少吃零食
　　8．适量吃醋
　　9．宜饮淡茶
　　10．少用酱油
part 3　高血脂营养饮食
　一、高血脂知多少
　　1．什么是高血脂
　　2．高血脂的病因
　　3．高血脂的症状
　　4．高血脂的危害
　　5．高血脂小测试
　二、高血脂饮食宜忌
　　1．高血脂患者适宜吃的食物
　　2．高血脂患者慎食忌食的食物
　三、防治高血脂饮食指导
　　1．选择低热量饮食
　　2．选择低脂肪饮食
　　3．选择低胆固醇饮食
　　4．选择高纤维饮食
　　5．选择低糖饮食
　　6．戒烟限酒
　　7．多吃蔬菜和水果
　　8．豆类及豆制品不可少
　四、高血脂营养配餐一月食谱推荐
　　1．**周食谱推荐
　　2．第二周食谱推荐
　　3．第三周食谱推荐
　　4．第四周食谱推荐
　五、高血脂营养食谱推荐
　　1．主食
　　苹果萝卜牛奶粥／三文鱼油菜粥／菠菜红枣粥／白菜鲜鱼粥／香菇油菜虾仁粥／玉米火腿粥／菠菜山楂粥／三色粥／玉米燕麦粥／苋菜银鱼粥／枸杞山药瘦肉粥／虾皮生菜饼／红豆粥／降脂鲤鱼粥／蔬菜荞麦面／青鱼粥／虾仁黄瓜水饺／豆沙包
　　2．菜品
　　绿豆芽炒兔肉丝／苦瓜炒鸡片／香芹拌黄豆／三椒炒鳕鱼／洋葱炒牛肉／凉拌魔芋／茄子焖黄豆／双菇烩兔肉丝／多味黄瓜／油菜草菇／洋葱拌芦笋／三色彩丁扒豆腐／西蓝花炒虾仁／豆瓣鲤鱼／香菇炒肉／红薯炒玉米／芹菜拌香干
　　3．汤羹
　　海带紫菜汤／西蓝花魔芋海鲜汤／丝瓜肉汤／芦笋冬瓜羹／海带木耳汤／紫菜虾仁汤／山楂鲤鱼汤／豆芽蘑菇汤／西芹黄豆番茄汤／黄豆海带汤／豆腐丝瓜汤／豆芽紫菜汤／黑豆红枣降脂汤／三鲜豆腐汤／苦瓜豆腐汤／菠菜猪血汤／双瓜魔芋汤

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