虾仁玉米羹/虾肉水饺……………………………136
彩色面疙瘩/烩豆腐………………………………137
浇汁蛋羹/玉米羹/胡萝卜肉汤…………………138
豆腐蒸蛋/芝麻紫米粥……………………………139
鸡肉蔬菜软饭/鸡蓉豆腐球/椰汁炖猕猴桃… …140
鱼肉拌茄泥/葡萄干土豆泥………………………141
浇汁豆腐丸子/芋头糖桂花………………………142
虾末卷心菜/绿豆芽拌豆腐/草莓橙汁奶露……143

part5 1～2岁宝宝
★宝宝发育测评…………………………… 146
13～15个月……………………………… 146
16～18个月……………………………… 146
19～21个月……………………………… 146
22～24个月……………………………… 146
★喂养指导………………………………… 147
1～2岁幼儿所需的营养成分… ………… 147
宝宝断奶后的饮食安排………………… 147
应注意幼儿饮食卫生…………………… 148
如何培养幼儿良好的饮食习惯… ……… 149
适合幼儿的烹饪方法…………………… 149
怎样给宝宝补钙………………………… 150
防止宝宝营养不良和营养过剩… ……… 151
平衡膳食的方法………………………… 151
补锌*好通过食物途径………………… 152
婴幼儿食品的合理烹调………………… 152
给幼儿做的食物不可太咸……………… 153
宝宝夏季饮食的宜与忌………………… 154
宝宝要少吃甜食………………………… 154
幼儿要多吃些绿色、橙色蔬菜………… 155
适量吃豆制品对幼儿有好处…………… 155
★专家解疑………………………………… 156
宝宝吃饭时可以喝水吗………………… 156
宝宝爱吃零食怎么办…………………… 156
幼儿不爱吃蔬菜怎么办………………… 156
宝宝的早餐应该怎样吃………………… 157
哪些饮料适合幼儿饮用………………… 157
怎样预防幼儿患龋齿…………………… 157
★营养配餐………………………………… 158
奶香米饭/营养水果粥…………………… 158
水果蛋羹/芋头肉末粥…………………… 159
火腿肉末软饭/红薯百合粥/南瓜拌饭……160
三鲜猪肉包/鸡肉蛋黄豆腐羹…………… 161
菠菜海苔软饭/菠菜汁烧南瓜…………… 162
菠菜汁豆沙包/葡萄干粥/豌豆苗汤…… 163
彩色面片/粉蒸三蔬……………………… 164
鹌鹑蛋酿豆腐/核桃豆腐泥……………… 165
鹌鹑蛋肉末软饭/栗子粥/蛋奶鱼丁…… 166
菜花虾末/菠菜吐司……………………… 167
鹌鹑蛋盏/海苔胡萝卜米饭……………… 168
荸荠小丸子/橙汁鱼片/洋葱炒肉丝…… 169
番茄鸡蛋土豆面疙瘩/鸡肉土豆丸……… 170
鸡肉拌南瓜/香油蛋包面………………… 171
豆腐花/油菜冬瓜豆腐糊/鲜虾芦笋粥…… 172
土豆鱼肉汉堡/鲜虾馄饨………………… 173
煎面包/苋菜蝴蝶面/煮鱼饼…………… 174
蒸丸子豆腐/猪肝烩饭…………………… 175
双色豆腐/青菜肉末炒饭/紫薯馒头…… 176
香煎鹌鹑蛋/紫薯西米露………………… 177
海苔饭团/豆腐番茄紫菜汤/甜椒豆芽……… 178
粉蒸双色萝卜/冬瓜胡萝卜猪肉蒸饺…… 179
三鲜水饺/鱼肉馄饨/鱼肉煎蛋………… 180
香菇豆腐丸子/奶香玉米鸡蛋饼………… 181
奶酪土豆片/云耳鹌鹑蛋………………… 182
白菜肉泥丸/烩猪肝/鸡丝拌豆芽……… 183
珍珠丸子/猪肉蔬菜烩饭………………… 184
茄汁芋头丸/什锦猪肉菜末/鳕鱼青豆羹…… 185
炒合菜/冬瓜肉丸汤/虾干鸡汤烩娃娃菜…… 186
肉丝炒豆皮/香蕉蛋卷/虾饺…………… 187
蛋卷海鲜饭/鸡肉香菇软饭/烩豌豆…… 188
蛋奶馒头/荸荠肉丸……………………… 189

part6 2～3岁宝宝
★宝宝发育测评……………………………192
25～27个月…………………………………192
28～30个月…………………………………192
31～33个月…………………………………192
34～36个月…………………………………192
★喂养指导……………………………………193
添加鱼肝油不可过量…………………………193
不要盲目限制幼儿的脂肪摄入量……………193
婴幼儿补水的学问……………………………194
给孩子选择饮食的自由………………………195
幼儿宜用筷子吃饭……………………………195
安排好宝宝的一日三餐………………………196
宝宝多吃点香蕉和苹果………………………196
宝宝多吃芝麻酱有好处………………………196
幼儿服用维生素不宜过多……………………197
不宜给宝宝食用的零食………………………197
吃零食的时间安排……………………………198
让宝宝养成细嚼慢咽的习惯…………………198
忌暴饮暴食……………………………………198
加餐选择要合适………………………………199
依然要锻炼宝宝的咀嚼能力…………………199
★专家解疑……………………………………200
怎样避免摄入致敏物质………………………200
宝宝可以喝运动型饮料和电解质饮料吗……200
吃动物血就能补血吗…………………………200
怎样控制宝宝吃零食…………………………200
能用豆浆代替牛奶吗…………………………201
★营养配餐……………………………………202
醋熘鱼丁/淡菜鸡丝粥…………………………202
豆腐汉堡/海苔肉松豆腐/青椒甘蓝炒鸡米…203
蘑菇豆芽烩肉片/水果银耳羹/栗子窝头……204
牡蛎豆腐饺/土豆炒玉米………………………205
香煎肉饼/蔬菜猪肉串…………………………206
香蕉橘子糖水/玉米藕丁/青菜蛋卷…………207
芝麻猪肝/土豆紫薯鱼肉泥……………………208
素炒豆腐/蒸百合/韭菜豆干炒肉丝…………209
鲜虾豆腐泥/蟹棒小油菜/扁豆炒肉丝… ……210
鸡肉豆腐丸/肉炒茄丝…………………………211
三色冬瓜丝/肉末海带面………………………212
白菜豆腐牛肉汤/核桃鱼丁/奶油鱼丸汤……213
美味甘蓝/番茄炒饭……………………………214
葱油虾米面/鱼香茄子羹………………………215
鲜菇豆腐羹/紫薯豆沙饼/山药红豆羹… ……216
蔬菜牛肉丸/三鲜炒面疙瘩……………………217

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