学做特色风味菜 内容简介

     吃腻了本地菜，偶尔亲手做几道地方菜，会让您的餐桌更丰富。 《学做特色风味菜》选取了川、湘、粤等菜系的经典菜肴，配以精美图片。无论是自家享用还是宴请宾客，都能让您足不出户尽享各地特色风味。本书由陈绪荣主编。

学做特色风味菜 目录

**章  正宗川菜
　川味蔬菜
　鱼香茄条
　家常豆腐
　口蘑椒油小油菜
　冬阴功双鲜
　酸菜小竹笋
　麻香七味茄子
　香煎茄片
　辣炒萝卜干
　金沙四季豆
　剥皮辣椒
　酱烧冬笋
　xo酱炒茭白
　鱼香空心菜

美食 饮食文化

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