人气甜品大全
人气甜品大全作者:高杰 开 本:16开 书号ISBN:9787121187049 定价:29.9 出版时间:2013-01-01 出版社:电子工业出版社 |
人气甜品大全 内容简介
本书详细介绍了多款人气甜品的制作方法和步骤,图文并茂,生动形象地介绍了包括蛋糕、点心、小吃、糖水在内的多款美味甜品的制作方法,不仅给读者视觉上的享受,更让读者有动手制作甜品的冲动。本书收录的人气甜品简单易学,且美观美味,让读者足不出户就能吃遍人气甜品。
人气甜品大全 目录
目录绪论 制作甜品的准备工作
制作甜品的常用工具 10
制作甜品的常用食材 12
粉类 12
油脂类 12
糖类 13
膨松剂类 14
凝固剂类 14
chapter1
舌尖上的蛋糕
牛奶鸡蛋的混合极致美味
微波炉蛋糕 16
奶油蛋糕卷 17
美食 甜品家庭小制作
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