蔡澜寻味世界系列-寻味欧洲：接近完美 本书特色

1.内容升级！这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载，又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹，更有精彩的世界美食之旅，游目驰怀，乐活人生。
2.装帧舒心！专用插画师苏美璐女士奉献精美插画，传神而点睛。裸脊锁线装帧，可完全摊开平放，阅读友好。纸张颜色柔和，质感细腻。开本适中，携带方便。

蔡澜寻味世界系列-寻味欧洲：接近完美 内容简介

这是一套看着看着馋虫会叫的书，这是一套读着读着心向往之的书。书中，蔡澜以寻味为目的，开启全球美食之旅。一路行，一路玩，一路吃，不仅仅记录美食、美景，更记录人生百态，体味人间烟火气。那味，是珍馐之味；那味，是美景之味；那味，是妙人之味。人间百味，非酸甜苦辣可以概括；世态万千，岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历，那么自是翻开这套书，看蔡澜说说也好。
穿越黑夜，寻味欧洲。从英伦三岛开启，深入探索法国、意大利、匈牙利、捷克、西班牙、葡萄牙以及北欧诸国。酩酊产酒区，饕餮古堡行。一枝手杖，内藏乾坤。这本书按照不同国别或地区，分为“英伦三岛”“浪漫法兰西”“闲情意大利”“冰雪北欧”“伊比利亚半岛”“匈牙利、捷克”“美食路上”等7个篇章，为您呈现“舌尖上的欧洲”。

蔡澜寻味世界系列-寻味欧洲：接近完美 目录

**章 英伦三岛 把酒言欢
威士忌之旅（一） 008
威士忌之旅（二） 012
威士忌之旅（三） 017
威士忌之旅（四） 022
威士忌之旅（五） 027
法国早餐 044
大师 046
法国烟铺 048
布耶佩斯 050
马赛 052
圣约翰餐厅 032
萨伏依酒店 034
伦敦九龙城 036
Roast 041
饭后娱乐 054
粉红香槟 056
波尔多 058
重头戏 060
第二章 浪漫法兰西 饕餮之旅
法国早餐 044
大师 046
法国烟铺 048
布耶佩斯 050
马赛 052
饭后娱乐 054
粉红香槟 056
波尔多 058
重头戏 060
苏玳 062
靓茨伯村 064
碧尚 066
途中 068
乔治五世 070
啰唆 072
新潮酒店 074
金狮 076
玛歌 078
古堡 080
烧菜人 082
中国丈夫 084
不公平 086
巴黎法奥伯格酒店 088
“绿仙姑”阿普珊 090
勃艮第之旅 094
第三章 闲情意大利 优雅年代
意大利早餐 100
果乐葩 102
十几种酒 104
米兰之旅（上） 106
米兰之旅（中） 111
米兰之旅（下） 116
西西里之旅( 上) 120
西西里之旅( 中) 124
西西里之旅（下） 128
威尼斯之旅（上） 133
威尼斯之旅（下） 138
重访意大利（上） 143
重访意大利（中） 148
重访意大利（下） 152
匆匆忙走一趟 157
第四章 冰雪北欧 别样风情
航行日记 162
两个煲 164
小费 166
不睡觉 168
人生百态 170
天下美味 172
大眠 174
接近完美 176
“袒”荡荡 178
芬兰浴 180
圣彼得堡 182
值得 184
迂腐 186
便宜 188
丹麦荔园 190
结束 192
第五章 伊比利亚半岛 一旦爱上 终生难忘
维珍 196
开始 198
圣家堂 200
花街 202
快乐酒 204
公鸡 206
开瓶器 208
古老餐厅 210
乳猪镇 212
大白烚 214
菜市 216
砵酒与软芝士 218
第六章 匈牙利、捷克 波希米亚
新的一天 222
古城 224
鹅肝 226
托考伊 228
太极 230
照顾 232
生活 234
温泉 236
归途 238
波希米亚 240
吃的 242
第七章 美食路上 理想皇宫
手杖的收藏 246
理想皇宫 250
“和尚袋”流浪记 252
偷拍 254
骂人 256
伞 258
伦敦雅德莉 260
来去匆匆 262
土耳其安缦 264
希腊安缦 268

蔡澜寻味世界系列-寻味欧洲：接近完美 节选

希 腊 安 缦
希腊安缦和土耳其安缦，其实只隔了一个海湾，乘船去的话应该不远，但我们绕道，先飞到希腊首都雅典，再从机场乘三个小时的车抵达。

路途也不闷，经过一条叫科林斯的运河（Corinth Canal）。
游客可以在高处俯望运河，简直是运河将山峰劈开的感觉。两岸的峭壁垂直，把萨罗尼克（Saronic）和科林斯（Corinth）两个海湾连接起来。运河完全由人工挖掘，不知经过多少世纪，终于在1881 年完成。运河有六千四百米长，七十米宽。
由于大邮轮通不过，加之进入“飞行年代”，这条运河已失去它的价值，一切都变成了“白费”，当今只用于游客观赏。站在上面看，可感受到人类改造自然的力量。人胜天，天也用时间来消灭人的欲望，像埃及的金字塔。

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