小食光.101份无国界咖啡馆招牌餐品.家中的61桌海鲜主题轻食时光
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小食光.101份无国界咖啡馆招牌餐品.家中的61桌海鲜主题轻食时光作者：（韩）la cuisine 开 本：其他 书号ISBN：9787534986444 定价：49.0 出版时间：2018-02-01 出版社：河南科学技术出版社 |
小食光.101份无国界咖啡馆招牌餐品.家中的61桌海鲜主题轻食时光 作者简介
la cuisine是韩国知名的引领饮食文化风潮的生活风格品牌，不断以新的视角推动饮食和烹饪的新趋势。 la cuisine 不仅开办有不同主题的兴趣家庭烹饪学院（HCA），还有由各种专业课程所构成的厨房精英学院（CMA），以及培养专业的食品搭配人才的食品搭配专业课程（FCA）。以积累10年以上的各种运作技巧和网络为基础，为食品公司、餐馆、媒体的菜单开发以及整体饮食文化提供企划和视觉咨询服务。
书中收录的料理，均是从la cuisine 的烹饪研究开发中心（R&D）所拥有的上万种食谱中精选出来，并经厨房测试小组实践验证的。
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