小辛的旅行厨房 本书特色

用美味唤醒全世界的 14道元气早午餐

12款主食即王道 相信碳水化合物的*原始力量

给生活加点料的 17份凉菜·沙拉·小食

*是寻常好时光的 19种秘制私房菜

85种美食，10篇随笔，寻常味道中的生活记忆，用美味唤醒全世界的 14道元气早午餐

12款主食即王道 相信碳水化合物的*原始力量

给生活加点料的 17份凉菜·沙拉·小食

*是寻常好时光的 19种秘制私房菜

85种美食，10篇随笔，寻常味道中的生活记忆，

辗转笔墨中的岁月点滴，

生活的美好力透纸背，

大小聚会教科书的 9种呼朋引伴宴客菜

身未动，心已远 14个不舍的下午茶时间

小辛的旅行厨房 内容简介

用美味唤醒全世界的 14道元气早午餐 12款主食即王道 相信碳水化合物的很原始力量 给生活加点料的 17份凉菜·沙拉·小食 很是寻常好时光的 19种秘制私房菜 85种美食，10篇随笔，寻常味道中的生活记忆， 辗转笔墨中的岁月点滴， 生活的美好力透纸背， 大小聚会教科书的 9种呼朋引伴宴客菜 身未动，心已远 14个不舍的下午茶时间

小辛的旅行厨房 目录

目录 CONTENTS

Ⅰ
元气早午餐
用美味唤醒全世界

法式吐司 _002
海鲜砂锅粥 _005
牛油果三明治 _008
烤奶酪三明治 _010
列克星敦无枪声 _012
牛肉奶酪汉堡 _016
五香葱油拌面 _018
葱香黄油热汤面 _020
麦片热干面 _022
韭菜土豆蛋饼 _024
酸奶炸鱼 _025
海边的炸鱼薯条 _027
希腊酸奶 _032
羊杂汤 _034
猪油渣葱油饼 _036

Ⅱ
主食即王道
碳水化合物的*原始力量

虾干香菇油饭 _040
台式卤肉饭 _042
牛肉菌菇汤饭 _045
厚切牛肉浇汁饭 _047
沙茶牛肉炒面 _048
中东烤饼 _051
唇齿间的秘密—三种拌饭 _052
越南牛肉河粉 _055
在纽约，吃越南牛肉米粉 _056
咖喱炸猪排饭 _060
一锅菜饭 _063
羊肉手抓饭 _064
纽约披萨 _067
意大利牛肉红酱 _069
佛罗里达的海边晚餐 _072

Ⅲ
凉菜沙拉小食
给生活加点料

老派蜜汁叉烧 _078
春来半岛，山城枝头 _082
东北熏肉 _088
凉拌西葫芦 _091
东北酱大骨 _092
和风煎青花鱼 _094
红油芥末鸡丝 _096
芒果鲜虾沙拉 _099
蒜蓉烤茄子 _102
香茅辣子烤鱼 _104
中式烧烤 _106
草地，烧烤，阳光，和好天气 _111
美式烧烤 _116
茄子土豆泥 _119
海盐粗薯 _120
土耳其烤肉 _122
台式大鸡排 _124
厚切脆薯片 _127
干酪杏鲍菇 _128

Ⅳ
私房菜也家常
*是寻常好时光

避风塘风味鸡翅 _131
意大利猎人炖鸡 _133
咖喱猪蹄 _136
冷吃烤蔬菜 _138
麻婆豆腐 _141
酱香土豆炖牛肉 _144
黄油煎海鱼 _146
辣子鸡丁 _148
腐乳猪蹄 _150
干煎一头大蒜鸡翅 _152
三杯鸡 _154
豆豉鲮鱼空心菜 _157
沙嗲海鱼 _158
蘑菇酿牛肉 _160
三杯杏鲍菇 _162
暖炉麻辣牛羊锅 _164
干烤手撕杂菇 _167
渔人晚餐 _169
在纽约海鲜市场，找到灵魂 _171
秋葵烘蛋 _173

Ⅴ
呼朋引伴宴客菜
大小聚会教科书

咖喱海鲜鸡 _176
北京烤鸭 _178
五香嫩烤羊排 _182
梅菜扣肉 _184
溜鱼块 _186
意大利千层面 _188
豪爽宽面大盘鸡 _190
圣诞节日烤鸡 _193
意大利红烩肉丸 _196
印度洋的风，印度洋的梦 _199

Ⅵ
下午茶时间
身未动，心已远

蜂蜜云朵蛋糕 _204
甘纳许巧克力蛋糕 _207
油桃酥皮挞 _211
十分钟苹果派 _212
荔枝冰 _215
冻柠茶 _218
麦片冰激凌 _220
椰芒黑糯米饭 _221
孤客漫步香港录 _223
奶盖茶 _228
炼乳咖啡 _230
黄瓜薄荷水 _232
牛油酥底蛋挞 _233
雪莉苹果酒 _237
巧克力奶酪松饼 _238

后记 _240

小辛的旅行厨房 作者简介

辛振行
香港中文大学社会科学硕士
英国电视名厨杰米·奥利弗健康食物革命大使

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美食 八大菜系

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