二、脂肪酸的结构分类 221

三、脂肪酸的理化性质 221

四、脂肪酸的提取与分离 222

第二节有机含硫化合物 222

一、芥子苷类 222

二、大蒜辣素和大蒜新素 223

第三节脑苷类化合物 223

第四节氨基酸、环肽、蛋白质和酶 224

一、氨基酸 224

二、环肽 225

三、蛋白质和酶 225

第五节矿物质 227

一、矿物药 227

二、微量元素 227

复习思考题 228



第十三章中药复方药效物质基础研究 229

**节中药复方药效物质基础研究的意义及必要性 229

一、中药复方药效物质基础研究是中药复方研究的关键问题 229

二、对中药复方药效物质基础研究有利于阐释中医药理论 229

三、中药复方药效物质基础研究可搭建中西医结合的纽带和桥梁 230

四、中药复方药效物质基础研究是中药现代化的必经途径 230

五、促进中药制剂等相关学科的发展 230

第二节中药复方药效物质基础研究思路与方法探讨 231

一、中药复方药效物质基础研究的指导思想 231

二、中药血清药物化学研究 231

三、代谢物组学研究 232

四、拆方研究法 232

五、整方研究法 232

六、分子对接技术 232

七、中药复方研究实例 233

复习思考题 233



下篇实验指导

实验一大黄中游离蒽醌类化合物的提取、分离和鉴定 235

实验二溶剂法提取分离秦皮甲素、秦皮乙素 237

实验三连翘叶中连翘苷的提取分离 239

实验四槐米中黄酮类化合物的提取、分离和结构鉴定 241

实验五穿心莲内酯的提取、分离、鉴定及亚硫酸氢钠加成物的制备 244

实验六丁香挥发油的提取、分离和检识 246

实验七甘草中甘草酸的提取,铵盐、钾盐和甘草次酸的制备及鉴定 248

实验八地高辛的制备及检识 250

实验九穿山龙中薯蓣皂苷及薯蓣皂苷元的提取分离与鉴定 252

实验十洋金花生物碱的提取、分离及鉴定 253

实验十一汉防己中生物碱汉防己甲素、

汉防己乙素的提取、分离与鉴定 255



参考文献 259

中药化学-供中药制药.制药工程及相关专业使用 作者简介

冯卫生，河南中医药大学副校长，二级教授，国家中医药管理局重点学科“中药化学”及河南省重点学科“中药学”的学科带头人、河南省中药开发工程技术研究中心主任、享受国务院政府特殊津贴专家、教育部中药学教学指导委员会委员、十二届河南省人大常务委员会委员；兼任中国药学会理事、中药与天然药物专业委员会委员、全国高等中药教育研究会副理事长、世界中医药联合会中药化学专委会副会长、中华中医药学会中药化学分会副主委、中国中药协会中药品种开发与培育专委会副主任委员、河南省药学会常务理事、中药与天然药物专业委员会主任委员。

主要从事中药的药效物质基础研究，先后完成了河南省产30多种中草药中化学成分的系统研究，研究成果对阐明中药的药效物质基础做出了积极。近5年来在《phytochemistry》、《Fitoterapia》、《Journalof Ethnopharmacology》、《Biochemical Systematics and Ecology》、《药学学报》、《中国药学杂志》等国内外学术期刊上发表研究论文60余篇，其中被SCI收录20余篇。主持国家及省级科研项目8项；获得省、部级科技成果奖4项；主编及参编专著、教材15部。授权发明专利12项。

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