食品仪器分析
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食品仪器分析作者：邹良明 开 本：128开 书号ISBN：9787030341358 定价：41.0 出版时间：2015-03-01 出版社：科学出版社 |
食品仪器分析 本书特色
本书主要介绍了食品分析中常用仪器分析技术，紧密结合食品行业检测技术发展现状，以提升学生动手能力的培养为重点，内容包括电位分析法、紫外?可见光谱分析法、红外吸收光谱法、原子光谱分析法、气相色谱分析法、高效液相色谱分析法和离子色谱法等。各章末附有与之配套的题型多样的习题。? 本书为普通高等教育“十二五”规划教材，可作为高职高专食品类专业及相关专业的教学用书，也可用做其他专业的教学参考书或职工培训?教材。?
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
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