农学概论/李建民等 本书特色

农业是国民经济的基础，而作物生产是农业系统的一性生产，其发展水平直接影响人们的基本生活需求和质量，制约着国计民生和社会经济的发展，是国民经济建设中至关重要的领域。农学作为为作物生产发展服务的学科之一，是为贴近生产实际的实践性科学。当前，我国农业正处于传统农业向现代农业加速转变的重要时期，面临着保障国家粮食安全、增加农民收入、缓解资源环境约束和增强农产品国内外市场竞争力的重大挑战。因此，从农学的角度来分析和讨论作物生产发展中的问题，了解和掌握农学的有关理论与技术体系具有特别重要的意义。
《普通高等教育“十一五”国家规划教材：农学概论》是高等农林院校非农学专业学生的一门综合性专业基础课。作为一门概论性课程，其作用在于领导学生关注农业生产，服务“三农”建设。因此，《普通高等教育“十一五”国家规划教材：农学概论》内容着眼于大农业系统，立足于作物生产，着重介绍农学基本知识、基本原理和基本技术。具体包括作物生产的共性规律、基本概念、理论、方法和技术；农产品产后升级元——农产品加工；农作制分析与区域农业发展及农业现代化进程与趋势等。力求突出综合性、系统性、科学性、实用性和前瞻性。

农学概论/李建民等 目录

**章 农学与作物生产
**节 农学的概念、地位和特点
一、农学的概念
二、农学的性质
三、农学的地位
四、农学的特点
第二节 人类食物营养及其来源
一、食物的营养素及其作用
二、我国居民的食物营养源
第三节 人口增长与粮食危机
一、人口增长的历史与趋势
二、作物生产与粮食危机
三、粮食危机的解决途径
复习思考题

第二章 种植业资源与农田生态系统
**节 我国种植业资源及其特点
一、气候资源
二、土地资源
三、生物资源
四、社会资源
第二节 生态因子与作物的关系
一、影响作物的生态因子
二、作物与光照
三、作物与温度
四、作物与水分
五、作物与空气
六、作物与肥料
第三节 农田生态系统
一、生态系统的概念
二、农田生态系统
三、农田生态系统的能量转化
四、农田生态系统的物质循环
第四节 提高种植业资源的利用效率
一、合理利用资源的基本原则
二、评价资源利用效率的尺度
复习思考题

第三章 作物的起源、分类与分布
**节 作物的起源与传播
一、作物的起源
二、作物的传播
第二节 作物的分类
一、按照植物学分类
二、按照作物生物学特性分类
三、按照作物用途和植物学系统相结合分类
第三节 作物分布
一、禾谷类作物
二、豆类作物
三、薯类作物
四、油料作物
五、纤维作物
六、糖料作物
七、嗜好作物
复习思考题

第四章 作物的生长发育及其产量、品质形成
**节 作物的生长发育
一、生长和发育的概念
二、营养生长与生殖生长的关系及其调控
三、作物生长的一般进程
四、作物的生育期和生育时期
五、作物器官的建成
第二节 作物的产量及产量形成
一、作物的产量
二、产量构成因素
三、作物产量潜力与增产途径
第三节 作物的品质及品质形成
一、作物的品质
二、作物产品品质形成过程
三、影响作物品质的因素
四、提高作物产品品质的途径
复习思考题

第五章 作物育种与种子产业
**节 良种在生产上的作用
一、品种的概念
……
第六章 作物种植原理与技术
第七章 农产品加工及其利用
第八章 农作制度与区域农业发展
第九章 农业现代化及其展望

参考文献

教材 研究生/本科/专科教材

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