餐饮成本核算(第二版)/中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材
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餐饮成本核算(第二版)/中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材作者：刘雪峰，滕家华 开 本：其他 书号ISBN：9787518426386 定价： 出版时间：2020-05-01 出版社：中国轻工业出版社 |
餐饮成本核算(第二版)/中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材 作者简介
刘雪峰，中国烹饪大师，山东城市服务技术学院教授，获得2013年中华金厨奖，一直以来从事在教学一线，同时兼任行业内多家餐饮酒店的顾问和技术指导。
教材 职业技术培训教材
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