柿曲-一枚果实的巅峰时刻 本书特色

1． 这是一部由著名作家周华诚策划的、全面书写柿子文化的著作。
2． 阐释中国的柿子文化，唤起大众的生活记忆与慰藉乡愁。
3． 柿子的美好寓意以及柿子与名人的趣事。

柿曲-一枚果实的巅峰时刻 内容简介

《柿曲：一枚果实的dian峰时刻》从太行山一带的居民大量种植的柿子树出发，用果、味、雅、风、色等五个部分，描述柿子的起源、味道、品种以及作用，唤起大众的生活记忆与慰藉乡愁，诠释了中国的柿子文化以及与柿子相关的艺术美学。可以说，这是中国首部全面书写柿子文化的著作。

柿曲-一枚果实的巅峰时刻 目录

｜ 卷一 果：前世今生 ｜

柿子简史 ?003

柿子家族 ?010

花开与花落 ?014

柿子有多重要？ ?018

柿子赐福 ?023

柏柿如意 ?027

能结果吗？能结果！ ?031

｜ 卷二 味：巅峰时刻 ｜

亲密的互惠者?039

柿子的巅峰时刻?042

种子的智慧?047

采摘柿子的绝技?051

甜蜜的诱惑?057

风干的记忆?061

这一口滋味绝美?068

黑暗料理?071

｜ 卷三 雅：艺文鸿爪 ｜

大唐的柿子?081

宋人与柿子?086

齐白石的柿子?094

老舍与丹柿小院?103

白鹿原上的火晶柿子?110

｜ 卷四 风：人间柿味 ｜

一条柿子的沟?121

不说“柿”?138

风吹柿黄见南山?142

红柿，绵软小舌头?149

北京的柿子?159

富平的柿子?163

台州的柿子?171

｜ 卷五 色：草木之美 ｜

你不知道的柿漆?179

柿漆的工艺?183

柿染之美?188

植物的颜色?194

主要参考文献 198

柿曲-一枚果实的巅峰时刻 节选

?红柿，绵软小舌头
文|陈丹玲
多年后，我见到柿子依旧羞怯，不好意思，而隐秘的甜美心思又是实实在在的。
那年的深秋也是奇怪，山野里仅剩一树柿子，没有叶子，没有人家，没有喧嚣，天空和枝丫都是干净简洁的样子，果实赤裸裸地悬挂着，惹眼得要死。我仰头久久地看，天是蓝的，果是红的，枝是黑的，有些迷离，也有轻微的眩晕。
记得当天，我一只荷包兜着两枚柿子，很是满足，默默在队伍中走回学校。有的同学寻到了板栗，有的同学剥开了核桃，有的干脆拈来了一拢花生，我们那间教室比整个秋天的田野还要饱满和丰富。收获这件事情，大概如礼炮一般，暗藏着能量，可以把渴睡、委顿、沮丧等状态炸个粉碎，一一清空后，心里就装着你想装的事物、事情和世人，安静又踏实地守在一角。
我安静地守在教室一角，桌面上的两枚红柿子，真是令我骄傲啊，它们好像比其他果实生得好看一些。物，生得好看；人，生得好看，都一直是我喜欢又羡慕的。那是一种让人无可奈何的美好事实。比如，给我们上写作课的安老师，她可真是生得好看。安老师上课，我一门心思偷学她的贵阳话，偷学她笑时微微上翘的嘴角，偷学她讲课时的手势，期末考了倒数，我也不知后悔和后怕。
生得好看的安老师让我观察柿子，描述柿子，思考柿子。她说：“来，把这个柿子吃掉，然后给同学们说说吃的感受。”熟透的柿子圆实柔软，皮薄而亮，汁液在皮下荡漾。我不忍心用手捏，也不忍心用牙咬，轻轻拿起吸。汁液甜美，吸尽时，突然一个细软的东西滑进嘴里。安老师让我告诉同学们吃柿子的感受。我木呆了一会儿，*后蹦出一句话：“像吃着小舌头。”是人都能猜到结果——教室里笑声炸开，他们笑得人仰马翻。安老师让我重新打个比方，重新描述。
熟透的柿子汁液丰沛，用力吸尽皮下的果肉，*后仅剩里面的几瓣“小舌头”，软软的，不说话，和人的唇齿相依，一丝丝甜往喉咙的深处滑去……柿子告诉我有关果实与喂养*初的朴素和动人之美，而在那节课后，“小舌头”的绰号久久尾随我。同学们远远地喊：“红柿子挂岩口，哄妹仔往家走，追开鸡撵开狗，碰碰你小舌头。”一哄而散的嬉笑里透出成长的迷茫，透出俗常的暧昧。我受到羞辱，便有些格格不入，变得沉默起来，而我的性格原本不是那样。
我很讨厌自己看到浆果时的某种感受，它们让我禁不住产生一些仿佛极不光彩的想象。比如看见一串又一串紫黑葡萄，我会联想到非洲大地的小乳房，它们圆润甘甜，美丽动人，闪耀在太阳底下，带着滋养生命的美好和圣洁。可是我再不敢说出来，即便写出来，也跟同学们一样，把葡萄写成闪烁的黑眼睛，似乎这样就要高尚纯洁一些。我妈真会安慰人，说：“可能是小时候总是被外婆抱着到处去求别人喂奶的缘故，吃不饱，欠下的心病。”我笑得脸绯红。想来更脸红的事是，有一位邻居男生跑来，只为与我分享他新摘下的柿子。我拍掉他伸过来的手，头也不回地走开了，觉得那是极大的羞辱。男生站在原地莫名其妙，不知所以，我们不欢而散。至此，我绕开他，也绕开柿子树走路。那年我十四岁。

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文学 中国现当代随笔

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