旅游人力资源管理 内容简介

本书系统地讲述了旅游人力资源管理的基础理论、基本知识和实用技能。它是一门应用性、综合性非常强，涉及很多学科类别的课程，是旅游管理专业的主干课程，也是旅游管理专业学生的必修课。
本书是根据教育部《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。全书共10章，内容包括：旅游人力资源管理导论、旅游人力资源规划、旅游企业工作分析与工作设计、旅游人力资源招聘、旅游人力资源培训、旅游人力资源绩效管理、旅游人力资源薪酬管理、旅游人力资源激励与管理、旅游组织文化与人力资源管理、旅游企业人力资源管理的现实问题及对策。

旅游人力资源管理 目录

第1章　旅游人力资源管理导论
　1.1　人力资源管理概述
　1.2　人力资源管理理论的形成和发展
　1.3　旅游企业的人力资源管理
　本章小结
　复习思考题
第2章　旅游人力资源规划
　2.1　旅游企业人力资源规划概述
　2.2　旅游人力资源规划的程序
　2.3　旅游人力资源规划供求预测
　2.4　旅游人力资源规划的实施与控制
　本章小结
　复习思考题
第3章　旅游企业工作分析与工作设计
　3.1　旅游企业工作分析概述
　3.2　旅游企业工作分析的内容及方法
　3.3　工作分析的步骤
　3.4　旅游企业工作设计及业务流程再造
　本章小结
　复习思考题
第4章　旅游人力资源招聘
　4.1　员工招聘概述
　4.2　旅游企业人员招募途径
　4.3　旅游企业人员测评与选拔
　4.4　旅游企业面试方法与录用程序
　4.5　旅游人类资源招聘效果评估
　本章小结
　复习思考题
第5章　旅游人力资源培训
　5.1　游人力资源培训概述
　5.2　游人力资源培训的特点和原则，以及基本规律
　5.3　旅游人力资源培训计划
　5.4　旅游企业员工培训的内容与方法
　本章小结
　复习思考题
第6章　旅游人力资源绩效管理
　6.1　绩效管理概述
　6.2　旅游人力资源绩效考评的 内容与程序
　6.3　旅游人力资源绩效考评的方法
　本章小结
　复习思考题
第7章　旅游人力资源薪酬管理
　7.1　旅游企业薪酬管理概述
　7.2　旅游人力资源薪酬管理决策及影响因素
　7.3　旅游企业薪酬制度的合理设置
　7.4　旅游企业的福利与社会保险
　本章小结
　复习思考题
第8章　旅游人力资源激励与管理
　8.1　旅游人力资源激励概述
　8.2　旅游人力资源激励系统设计
　8.3　旅游人力资源激励方法与实务
　本章小结
　复习思考题
第9章　旅游企业文化与人力资源管理
9.1　旅游企业文化概述
9.2　跨文化的人力资源管理
　9.3　旅游企业文化建设
　本章小结
　复习思考题
第10章　旅游企业人力资源管理的现实问题及对策
　10.1　旅游企业人力资源管理的现实问题
　10.2　旅游企业人力资源管理的发展趋势
　10.3　旅游企业人力资源管理战略
　10.4　有效的人力资源管理是旅游企业成功的关键
　本章小结
　复习思考题

旅游人力资源管理 节选

第5章　旅游人力资源培训
　　引言
　　现在旅游企业的竞争焦点在于员工素质的竞争。旅游企业要使自己的员工不断地适应新形势的发展需要，并在国内外激烈的市场竞争中始终保持人力资源上的优势，使企业永远充满向上的活力，就必须高度重视对本企业员工的培训。
　　本章学习目标
　　了解旅游企业员工培训的特点、原则与规律。
　　熟悉旅游人力资源培训计划。
　　熟悉旅游企业员工培训的内容与方法。
　　掌握旅游人力资源培训的含义及意义。
　　5.1　旅游人力资源培训概述
　　5.1.1　旅游人力资源培训的定义
　　旅游人力资源培训是指旅游企业为了使员工获得或改进知识、技能、态度和行为等，而有计划、系统实施的教育训练活动，其*终目的是提高企业的效益和实现员工的自身发展。从这个定义来看，旅游人力资源培训至少包含以下含义。
　　（1）旅游人力资源培训是一个有计划的系统化实施活动。旅游人力资源培训的实施是在企业周详的计划和严密的控制下进行的，包括对培训时间、培训内容、培训对象、培训师资等都应有详尽的安排。许多旅游企业往往没有培训经历，在安排培训时往往会随大流，刻意模仿竞争对手的培训活动，对自己员工所欠缺的知识不甚了解，培训没有一个事前计划，培训不择时机，以致培训效果不明显，这是与现代培训的意义相违背的。
　　（2）旅游人力资源培训的*终目的是提高组织的效益。培训从形式上看是提高员工的知识、技能、态度和行为等，但提高员工个人素质的目的是改进其目前和将来的工作绩效，并由此提高员工个人或小组、团队所效力的企业的效益。因此，对员工培训效果的衡量不仅应包括员工培训学习致使自身能力提高的程度，也应包括员工培训后运用所学知识、改善工作绩效的效果。

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