瞬间逝去的风景 本书特色

若谈半个世纪前串胡同吹糖人、换取灯，混在闹市的小绺、白钱、耍骨头者，可就没文字资料、档案记载可查可考以至可抄，只能凭作者观察和记忆了。经历过那段生活的未必对这些有研究，有研究而健在的人又未必有心、有力来写它……在这种情况下，出了个翟鸿起，他写了这本书！我想以老北京的身份喊一声：“好嘞您哪！”——中国著名作家、中国作家协会名誉副主席 邓友梅翟鸿起先生用他那出神的妙笔把这逝去的生活场景记录下来，使它在北京历史长河中留下了珍贵的印记。这个记忆不是翟鸿起先生一个人的，是整个城市的记忆。——国家非物质文化遗产保护工作专家委员会会员、北京市文联副主席 赵书

瞬间逝去的风景 目录

街头巷尾尽乡情序自序浪迹街头的艺人耍耗子耍猴耍猴傈子耍狗熊跑马卖解捏江米人瞽目艺人胡同京味小吃“豌豆赵”甑（zeng）儿糕油酥萝卜丝饼豌豆黄儿炸回头、烫面炸糕硬面饽饽炸豆腐、豆面丸子、锅饼莜面卷扒糕凉粉“活秧儿的——老玉米！”小枣切糕蛋卷、小人糕老豆腐、豆腐脑“馄饨开锅！”爱窝窝元宵摊生熟豆汁、麻豆腐“臭豆腐、酱豆腐！”羊头肉牛肝、牛肉、牛板筋羊霜肠“炸面筋哟！”炒肝“肥卤鸡！”“肥！——驴肉！”煎灌肠清煮油渣儿“酪——喂！”河鲜儿芸豆饼、芸豆糕“樱桃”、桑椹、粽子冰盏儿“冰核（hu）儿噢！”刨冰、雪花酪江米藕糖炒栗子茶汤、油茶、杏仁茶、藕粉烤、蒸、烀白薯“半空儿——多给！”烂化蚕豆、铁蚕豆炸花生豆牛筋豌豆、成落花生糖画吹糖人棉花糖“葫芦冰糖！”印帖梨膏糖“萝卜赛梨哎——！”辣菜附：《北平旅行指南》“平民食品”打油诗12首沿街叫卖的小贩“卖黄土噢！”卖木炭支炉、支锅瓦打瓢的大小绿瓷盆“约（yao）干劈柴！”“卖布头儿咧！”“梳头油，买网子！”刮头篦子鸡毛掸子毡面、鞋垫儿稻草帘子、狗窝卖花儿卖画儿耍货车换茶壶茶碗“换洋取灯儿！”卖泥模子卖皇历卖耳挖勺卖胡琴大小金鱼“蛤蟆骨朵，大田螺蛳！”鲜货挑儿青菜车子、大白菜前门外两大怪“低头斋”“过街烂”“买两块！卖两块！”打鼓儿的收买文玩字画芝麻秸、松树枝“送财神爷来啦！”走街串户的工匠锔盆、锔碗、补漏锅“磨剪子咧！戗菜刀！”修理桌椅板凳“焊洋铁壶噢！”“拾掇雨伞旱伞！”修理皮鞋剃头挑子打竹帘子箍桶拴笼屉窝脖儿缝穷的代写书信换扇面倒水车修理搓板胡同里的“星相卜算”黄鸟叼卦盲人打卦蓍草占课奇门遁甲沿街讨要的乞丐耍骨头七块板、三块板打金钱板唱太平歌词叫街擂砖写贴乞讨作画乞讨掸尘讨钱楔钉子的流窜闹市的小绺白钱黑钱大轮小轮附：推车、拉小绊的撒劝善帖的摆棋式的

瞬间逝去的风景 节选

这里所写、画的艺人、小贩、工匠及胡同里出售的应时小吃，都是我们幼时所居的街巷中亲眼所见。那些艺人的容貌，清晰可见；那小贩们的吆喝声，音犹在耳；那乞丐的哀告，不绝于闻……这一切都呼之即来。那时的街巷里，每天从早到晚，小贩们走马灯似的往来，而且一年中随着时令更迭而异。

瞬间逝去的风景 相关资料

浪迹街头的艺人这里记叙的街头艺人，相当一部分是农村破产的农民，他们被生活所迫学得一技之长，在城市中浪迹街头，卖艺谋生，以求糊口。还有一部分人是失明的残疾人，生活无奈，只得拜师学艺，靠卖唱度日，所得甚微。他们是社会最底层的群体，终年流浪街巷闹市。他们当中有单独一人走街串巷，也有几个人合伙或夫妻、父女、师徒相依为命，形成了老北京城街头巷尾贫苦艺人队伍，百余年来，在北京的大街小巷中时有所见。清光绪三十二年（1906）刊印的《燕京岁时记》“正月”的记叙中，有“耍耗子、耍猴儿、耍苟利子、跑旱船”一节。“京师谓鼠为耗子。耍耗子者，木箱之上缚以横架，将小鼠调熟，有汲水钻圈之技，均以锣声为起止。耍猴者，木箱之内藏有羽帽乌纱，猴手自启箱，戴而坐之，俨如官之排衙。耍猴人口唱俚歌，抑扬可听。古称沐猴而冠，殆指此也。其余扶犁跑，均能听人指挥。扶犁者，以犬代牛；跑马者，以羊易马。苟利子即傀儡子，乃一人在布帷之中，头顶小台，演唱打虎、跑马诸杂剧。

瞬间逝去的风景 作者简介

翟鸿起，1931年生人。现为北京市民间文艺家协会会员、北京市民俗开发委员会理事、北京市民主促进会文史工作委员会副主任、北京谜友联谊会会长、东城灯谜协会副会长等。

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