良渚人的衣食 本书特色

　　 俞为洁所*的《良渚人的衣食》从石器、陶器、植物和织物遗存着手，探索良渚人的农业和衣食生活，严谨中带有趣味。一个族群或民族，尤其是在早期历史时期，其文化和文明的发展模式，很大程度上决定于它所处的地理、气候环境以及所能利用的动植物资源，而且这些因素首先会*直接地反映在族群的衣食住行上。

良渚人的衣食 目录

引子 壹 食稻之民**章 稻之耕贮一、稻遗存：食稻的见证二、籼与粳：选择的结果三、农田的耕垦四、农田的管理五、刀与镰：收获之具六、干栏：贮粮之所七、杵与臼：脱粒和脱壳第二章 鱼肉果蔬一、螺蚌鱼虾：水中之肉二、饭稻羹鱼：聪明的组合三、鹿猪牛鸡：地上之肉四、菱橡薏芡：淀粉质的补充五、桃李瓜蓼：果甜蔬嫩六、存疑篇第三章 鼎煮甗蒸一、灶与祭灶二、水井与清洁水源三、石刀与厨刀四、鼎：三足稳立的炊器五、甑算觑：蒸汽的妙用六、葫芦器七、梅：酸味调料八、红蓼：辛香料第四章 米酒之酿一、稻米：酿酒的原料二、红蓼：南方草曲三、野葡萄与混合酒四、醪醴之液：甜而稠五、杯壶鬻盉：酒器大盛六、过滤器：不确定的命名第五章 饮食之仪一、席地围食：食仪初萌二、豆盘钵碗：饭菜分煮三、匕匙勺：羞退“五爪龙”四、漆玉美陶：等级分明 贰 衣麻之族第六章 衣之原料一、苎麻：通爽之质二、蚕丝：天虫之精三、羽皮：禽之羽、兽之皮第七章 纺织缝纫一、纺轮：线之绩纺二、织机：布之织造三、针线：衣之缝纫第八章 衣冠鞋履一、羽冠：羽民之识二、帽子：寒暑之御三、纽扣：衣之开合四、腰带：束衣之具五、木屐：通气的木鞋第九章 装饰之美一、梳篦笄：发之饰二、半圆形饰片：冠帽之饰？三、猪獠牙：勇武之相四、珠管串饰：平常之中别尊卑五、璜：项之饰六、块：耳之饰七、镯：累赘之美八、指环：指之饰九、缝缀件：华服闪烁第十章 齿肤之饰一、拔牙：残缺之美二、文身：未定的争论 后记

文化 民俗文化

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