生了癌,怎么吃:何裕民教授饮食抗癌新视点 内容简介

本书专门针对癌症患者，参考国内外*新的权威研究资料，主要着眼于癌症患者如何合理地“吃”，分“新观点、新结论、新方案、新参考”四部分。

生了癌,怎么吃:何裕民教授饮食抗癌新视点 目录

新观点
癌因口生
癌症越来越多
吃出癌症
三个口，吃出癌来
癌症病因在哪里
中国癌症的尴尬局面
癌有贫富之分
中国癌症的尴尬
管好饮食减少癌症三四成
“以食为药”：*聪明的对策
先贤的慧见
西方：要让食物成为药物
东方：以“食医”为先
癌症“以护胃为先”

生了癌,怎么吃:何裕民教授饮食抗癌新视点 相关资料

　　前言 　　“生了癌，怎么吃”，这是一个需要说清楚却很难说清、人们想说却又不知从何说起的话题，什么原因呢?关键是这一话题太重要，又太杂乱了，加上患者病急乱投医，一般人几乎无所适从。 　　笔者在多年临床中发现，很多患者生了癌之后，不知道该如何调理饮食，盲目听信，盲目乱补，存在很多认识误区，好心办成了坏事，由此而引发的悲剧不胜枚举。 　　笔者在上海中医药大学读博期间，有幸在何裕民教授指导下，持续进行了饮食与癌症相互关系的流行病学调查研究，涉及了多种癌种、数千例患者，并参照何裕民教授和自身的临床经验，对于饮食与癌症之间的相互关系研究颇有心得，在指导患者饮食时很受欢迎。 　　在近4年间，笔者在任教于上海中医药大学之际，利用业余时间应邀在全国各地做了160多场“生了癌，怎么吃”的饮食抗癌讲座，场场爆满，听者云集。在各地讲座的互动中，很多听众建议笔者将讲座内容及听众比较关心的话题编写成书，但由于种种原因一直未能动笔。 　　2011年初，在导师何裕民教授的热情鼓励和大力支持下，笔者不揣浅陋，以导师的同名讲稿为蓝本，参考各方面资料，精心编写了初稿，后与出版社反复商讨，导师何裕民教授也在百忙中专门抽出时间仔细审读修正，始成现稿。 　　这本小册子专门针对癌症患者，主要着眼于癌症患者“怎么吃”的饮食调理话题，参考国内外最新的权威研究资料，分“新观点、新结论、新方案、新参考”四部分，由“癌因口生”出发，引出“以食为药”，推荐日常生活中各种最受欢迎的抗癌食品、各种良好的饮食习惯与饮食方式，详细介绍各种癌症患者在治疗、康复过程中“怎么吃”，最后结合临床病例作一评述，点明问题，指出方向，指点如何合理地“吃”，可供癌症患者及其家属参考! 饮食领域，习惯势力很强，习俗的影响很大，以讹传讹之事很多！时代在进步，饮食结构在改变，人的体质与疾病性质也与过去有所不同！因此，饮食抗癌领域同样需要“与时俱进”！旧的习俗、观念、吃法，真的需要好好改一改！希望这本小册子能给广大癌症患者在饮食方案的选择上提供力所能及的帮助！也希望广大癌症患者能够更新观念，正确、合理地安排饮食，以改变错误的认识，从而早日康复。 　　衷心感谢何裕民教授在本书编写过程中给予的大力支持和细心指导！感谢在本书编写过程中给予种种帮助的各位师长和朋友，感谢李苑、向学君、胡书华、施洪飞、倪红梅等诸位老师和朋友给予的支持，也特别感谢上海科学技术出版社的领导，正是由于他们的帮助和支持，让笔者可以顺利地完成本书，并且可以和更多的患者和营养学界人士交流，从而获得了更多的认识。 　　最后因时间及学识所限，错误与不足在所难免，恳请同道及读者朋友们批评指正。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　编者 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年2月

生了癌,怎么吃:何裕民教授饮食抗癌新视点 作者简介

　　1.孙丽红，1971年生，医学博士、副教授、执业医师，现任上海中医药大学营养学教研室主任、全国高级营养保健师、国家营养指导师技能鉴定考评员等。师从何裕民教授，专注于癌症临床，并长期从事中医饮食营养、营养与食品卫生学的教学、临床和科研等工作，对癌症与饮食营养的关系有较深入研究。参编专著及科普图书多部，在核心期刊上发表文章数十篇。近4年来，应邀在国内多家电视台相关栏目担任主讲嘉宾对癌症患者进行科学饮食指导，并在多家图书馆、书城、科技馆和医院等举办了160多场“生了癌，怎么吃”的抗癌健康讲座，深受欢迎。孙丽红博客：http://blog.sina.com.cn/sunlihong168 　2.何裕民，1952年生，浙江义乌人，上海中医药大学教授、博导，著名中医肿瘤专家，中华医学会心身医学分会主任委员。先后出版医学专著20余部，涉及心身医学、亚健康学、医学哲学等领域。曾荣获上海市劳动模范、霍英东英才奖、全国百名杰出青年中医等。博客地址：http://blog.sina.com.cn/heyumin   

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