第十章　化妆品的选购和保存
第十一章　化妆的技巧
第十二章　护肤美发
第十三章　科学减肥
第十四章　长寿养生
第十五章　家电的选购与科学的使用
第十六章　日用品的维护使用
第十七章　置购房产
第十八章　家居设置
第十九章　居室的清洁及家具的保养
第二十章　花卉的栽培与宠物的饲
第二十一章　安全生活小窍门

居家生活小窍门 节选

**章　食物的选购
　　1.选购米的窍门
米可分为粳米、籼米、糯米等。刚收割的米称为新米，含水量较大，煮熟的饭黏性较大，口味鲜香；存放时间较久的米称为陈米，其味稍次。
　 优质米有光泽，颗粒整齐，较干燥，无虫蛀、无沙粒、无灰尘，无霉味、异味。质量差的米，颜色发灰，米粒散碎，潮湿而有异味。
　　2.识别大米质量的窍门
　常见标准有三：
　 1.富有光泽，糖屑少，无虫害、无杂物、无发霉、无粘连、无结块；
2.米粒形整齐、饱满、均匀，碎米少；
3.米上“腹白”（指米粒上呈乳白色不透明的部位）少或基本没有为质量好。
　　3.选购茶叶的窍门
选购茶叶可以从茶叶的条索、色泽、净等方面鉴别。
1.条索：凡是条索粗大的轻飘的，质量都不好。不同类型的茶叶对条索的要求还不完全一样。一般红茶、眉茶、烘青、乌龙以条索紧细、重实的为佳，粗松开口的为差；珠茶以紧细、细圆、重实的为佳，松散、长扁、轻飘的为差；扁形茶（如龙井、大方）以扁平、凝直的为佳，短碎、弯曲、轻飘的为差。
2.色泽：凡色泽调和一致，明亮光泽，油润鲜活的茶叶，品质一般都优良；凡色泽光杂、枯暗无光的茶叶，品质较次。一般绿茶要求油润碧绿光滑，枯黄或暗黄的质量差。乌龙茶要求乌润，黄绿无光的质量差。功夫红茶要求乌黑油润，芽尖呈金黄色，黯黑、青灰、枯红的质量差。
3.净度：净度是指茶叶中杂质含量的多少。成品茶中不允许有非茶类杂质。除此，茶叶中茶梗、茶片、茶籽、茶末的多少，是判断茶叶品质优劣的一个重要标志。
　　4.选购蔬菜的窍门
1.运用“色彩价值学”。所谓的“色彩价值学”仅指经科学家研究发现的有关蔬菜的价值与色彩的规律：蔬菜的颜色与其本身的营养价值基本上呈正比关系。即随着蔬菜颜色由浅白至淡黄至翠绿的逐渐过渡，其营养价值越来越高。因此除了品尝口味的选择以外，在买菜时可尽量购买绿色蔬菜，如芹菜、菠菜、柿子椒、油菜、韭菜、豆角等；其次购买胡萝卜、西红柿、西葫芦、南瓜、红薯等浅绿或暖色蔬菜。当然，并非说像冬瓜、白藕，茭白等浅白色蔬菜价值不高，这只是相对而言。
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