第六章 橄榄油与性爱生活
　　65）橄榄油浴
　　66）橄榄油喷雾法
　　67）增进性快感
第七章 橄榄油与孕妇及婴儿护理
　● 新生儿母亲
　　68）缓解或减轻妊娠纹
　　69）缓解哺乳造成的乳头酸痛
　● 婴儿
　　70）婴儿尿疹缓解剂
　　71）缓解婴儿头痂
　　72）家庭自制婴儿湿巾
　　73）婴儿保健滋补按摩
　　74）婴儿鼻孔保湿
第八章 橄榄油与宠物喂养及护理
　● 内服用法
　　75）宠物皮毛上光与宠物保健
　　76）延缓脱毛
　　77）预防爱猫出现毛球病
　● 外敷用法
　　78）宠物按摩
　　79）祛除扁虱
　　80）缓解耳疾
　　81）润滑鼻部皮肤
　　82）润泽爱犬脚爪
　　83）宠物足部美容
　　84）去除宠物毛发上的冰粒
第九章 橄榄油与庆典、宗教及民间巫术
　　85）洗礼与坚信礼中的涂油礼
　　86）病患及临死之人的涂油礼
　　87）神职人员任命的涂油礼
　　88）供奉祭坛、教堂、圣餐杯与圣钟
　　89）祭坛油灯
　　90）关于橄榄油的迷信
　　91）配制神药
第十章 橄榄油派对与特殊场合中橄榄油的使用
　● 派对
　　92）举办橄榄油鉴赏派对
　　93）举办面包法检验派对
　● 橄榄油在特殊场合的用途
　　94）婚典礼品
　　95）土耳其油脂摔跤比赛
　　96）橄榄油礼品篮
　　97）购买及制作风味橄榄油
　　98）加入橄榄油俱乐部
　　99）进一步了解橄榄油，让亲朋好友对你刮目相看
　　100）byooo ：请自备橄榄油，为这特殊的时刻
第十一章 橄榄油与烹饪创意
　● 淋油法
　　生橄榄油使用指南：淋油法
　　风味橄榄油或调味橄榄油使用指南：蘸食或淋油
　　烘烤中橄榄油使用指南：变种淋油法
　● 橄榄油在烹饪中的使用
　　橄榄油调味酱
　　橄榄油腌渍指南
　　橄榄油煸炒及煎炸指南
　　橄榄油烘焙指南
　　橄榄油替代黄油
　● 橄榄油食物保存法、喷雾法、冷冻及贮存橄榄油
　　橄榄油食物保存法
　　橄榄油喷雾法
　　冷冻橄榄油：黄油替代物
　　贮存橄榄油：记住“陈酒新油”
第十二章 读者反馈
附录 橄榄油使用指南
　●发现属于自己的橄榄油
　●特级初榨橄榄油选购指南
　●我的黄金法则
　●橄榄油100种用法的建议用油
　●橄榄油在烹饪中的建议用油
文献及引用
致谢

液体黄金橄榄的101种用法 作者简介

卡罗尔·费瑞兹，橄榄油资深爱好者，美国加利福尼亚州橄榄油理事会委员，美国葡萄酒及食品协会资深会员，美国国家特种食品贸易协会资深会员，“爱上橄榄油俱乐部”主要发起人，曾获得位于纽约的意大利烹饪学会所颁发的橄榄油顾问资格证。

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