月子餐 本书特色

２３堂精讲课，为您详解现代月子餐；根据月子期４个阶段和产妇三种体质，提炼出月子餐八大食谱，供您参考；揭示月子餐的六大误区，告诉您月子餐的诸种禁忌；百问百答总结出月子餐的常见问题，为您释疑解惑。

月子餐 内容简介

首席技师金牌月嫂讲述，有过育儿经验的“妈妈级”专业作者执笔写作，行业专家权威点评，传递科学的育儿理念和知识。 　　数千位优秀月嫂亲身经历的无数生动故事和案例是本书独有的内容，通过在实践中总结出来的独门秘笈巧妙地融于故事之中，使可读性和实用性得到了很好的统一，形成了本书**的特色。 　　采用手机扫图看视频（ａｒ技术）等**出版技术，开创“图书＋移动终端”全新出版模式。采用绿色环保认证的印刷技术和材料，符合孕产妇对环保阅读的需求。

月子餐 目录

**章：详解现代月子餐
月子餐：对新妈妈和小宝宝都很重要  好的月子餐应该是啥样？ 
月子餐里的“忌口饭”

 关于“慎吃”

第二章：月子餐之误区篇
让产妇吃好，不是“一个人在战斗”
新妈妈，咱不能靠月子餐来“减肥”啊
月子初期不能大补急补
不能太执著于“古法”做月子
月子餐不是“解馋饭”！
6、热性体质您还敢这么吃
第三章：月子餐食谱篇
**阶段（**周）：代谢排毒，活血化瘀
第二阶段（第二周）：养腰固肾，收缩内脏
第三阶段（第三周）：滋养泌乳，补中益气
第四阶段（第四周）：滋养泌乳，改善体质
附：四周食谱

第四章：月子餐精讲课（上）

精讲**课：要让产妇吃上好食材
粮油类的选购技巧 蔬菜类的选购技巧 水产类的选购技巧 畜禽类的选购技巧 蛋类的选购技巧
精讲第二课：熬好香滑小米粥
精讲第三课: 月子餐里的“高大上”——海参、鲍鱼、燕窝
海参双色蛋羹 黄豆海参油菜粥 五彩海参山药 葱油海参 翡翠鲍鱼 清蒸鲍鱼 燕窝海参汤 虫草鸽子汤 
精讲第四课：鱼汤熬制及鱼籽处理
丝瓜通草鲫鱼汤 蟹肉小饼 
精讲第五课：料理猪肝
麻油通草猪肝汤 猪肝粥 麻油炒猪肝 
精讲第六课：百变鸡蛋羹
原味蛋羹 鸳鸯蛋羹 胡萝卜蛋羹 芹菜蛋羹 菠菜蛋羹 海鲜蛋羹 肉末蛋羹 鸡肝蛋羹     虾仁蒸蛋 
精讲第七课：煮“喜蛋”

第五章：月子餐精讲课（中）

精讲第八课：猪蹄汤
红皮花生猪蹄汤 黄豆猪蹄汤 无皮花生猪蹄汤 
精讲第九课：鸡汤和鸽子汤
麻油公鸡汤 黄芪公鸡汤 海带鸡翅汤 鸽子汤
精讲第十课：百变月子粥
甜糯粥 鲤鱼冬瓜粥 香甜紫米粥 猪肝碎菜米粥 肉丸粥 十谷粥
精讲第十一课：米酒制作及米酒什锦水果盅
精讲第十二课：巧吃豆制品（豆浆、豆腐、豆渣）
五彩雪花 豆腐蔬菜盅 烧豆腐 豆腐蛋花粥 豆腐鲫鱼汤 
精讲第十三课：月子餐里的面食（一）把馄饨做出“水晶样”
水晶虾肉馄饨 
精讲第十四课：月子餐里的面食（二）疙瘩汤和面片粥
海鲜野菜疙瘩汤 面片粥 
精讲第十五课：月子餐里的面食（三）五彩创意面食
咸味三彩面耳 香甜彩虹面耳 红色一品饺 绿色冠顶饺 紫色烧麦 
精讲第十六课：月子餐里的面食（四）百变面条
葱花炝锅面 肉丝面 炸酱面 海鲜卤子面 番茄猪脚鸡蛋面 

第六章：月子餐精讲课（下）

精讲第十七课：胡萝卜
鸡蛋胡萝卜丝 虾皮（茸）炒胡萝卜丝 红烧猪蹄胡萝卜块 
精讲第十八课：山药
山药排骨汤 香菇山药 蓝莓蜜汁山药 素炒山药片 双色山药条 山药牛肉丸汤 山药珍珠 
珍味三彩 
精讲第十九课：土豆
双味香蕉土豆泥 土豆烧排骨 番茄土豆丁 土豆烧牛肉 芙蓉玉盘 
精讲第二十课：蔬菜食谱
番茄甘蓝炒蛋 番茄炒蛋菜心虾仁  蚝油菜心 西兰花虾仁 五彩藕丁 豌豆虾仁炒蛋 
番茄里脊 地三鲜 鲜虾白菜包 扇贝炒豆 
精讲第二十一课：排骨
排骨粥 番茄沙司排骨 蒜香排骨 
精讲第二十二课：月子里的开胃甜点和饮品
红糖蛋糕 虎皮蛋糕 桂花糯米藕 菠萝什锦鸡肉片 五仁益智生乳糊 
精讲第二十三课：月子里的食疗方
红糖茵陈水 枸杞黄芪水 开山楂红糖水 
红豆薏仁糖水 莲藕红枣桂圆水 红皮花生乳 固元膏 香菇蒸包 冠香馒头 

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