巧手拌凉菜

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巧手拌凉菜

巧手拌凉菜

作者:周子钦

开 本:16开

书号ISBN:7538142843

定价:18.0

出版时间:2005-01-01

出版社:辽宁科学技术出版社

巧手拌凉菜 内容简介

本书打破传统小菜呈现方式,以凉拌菜灵魂“酱汁”为主角,以14种凉拌酱变化出50多种简单快速的小菜,同时收录数十道经典美味凉菜,是你一定要拥有的开胃宝典。

巧手拌凉菜 目录

作者序

夏天就该吃凉菜

做一盘好吃凉拌菜的诀窍

一 凉抖酱料篇

二 田园蔬菜篇

三 营养蛋肉篇

四 风味海鲜篇 巧手拌凉菜

美食 家常食谱

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