到MASA家学幸福料理-温暖料理新手的101道贴心食谱 本书特色

　　年度*受瞩目、*受欢迎、世界各国粉丝支持的超人气可爱宅男主厨亲自撰文、摄影与绘图，完成这本《到masa家学幸福料理》专为料理新手设计的快乐食谱进阶版，跟着masa学做菜，您也能享受好玩、快乐与幸福的厨房时光。 　　简单明了易懂且创意十足的互动式食谱，让您轻松爱上在自家厨房做菜的感觉。

到MASA家学幸福料理-温暖料理新手的101道贴心食谱 内容简介

　　专为料理新手设计的快乐食谱进阶版， 　　依旧承袭masa做菜图解详细、做法简单明了易懂的原则， 　　加上masa独特风格的互动式贴心提醒， 　　设计出创意十足的101道温暖料理。 　　有masa的家常菜、健康养生料理、便当菜、电锅食谱、素食食谱与简单点心， 　　还有masa*爱实用的食材大公开！ 　　简单的绝妙好滋味，不但让人心情愉快，也会让您恋上在自家厨房做菜的感觉。 　　欢迎来到masa家，跟着masa学幸福料理， 　　有趣的快乐时光就要开始咯！

到MASA家学幸福料理-温暖料理新手的101道贴心食谱 目录

序：传达料理的幸福
masa*爱的料理食材
圣女果 11 甘薯
小黄瓜 11 土豆
白萝卜 11 南瓜
豆腐 11 山药
四季豆 12 菇类
荷兰豆 12 鸡蛋
洋葱 12 生鱼片
牛蒡 12 鲑鱼
家常菜
滑嫩多汁！鸡排菇白酱和瞬间蛋包饭
豪华鲑鱼泡饭＋方便面
日式润饼、即席鳗鱼和奶酪春卷
北海道乡土风鲑鱼味噌奶油酱意大利面

到MASA家学幸福料理-温暖料理新手的101道贴心食谱 作者简介

　　MASA（山下勝），日本人MASA，是典型的宅男厨师（每天宅在家里研究和制作各式料理）。以前在日本是法国餐厅的厨师，后来去加拿大学习英文和商业管理，并开了自己的餐厅。六年前，MASA搬到台湾，在餐饮店担任料理顾问。 　　在国外生活了十几年，MASA发现不管哪个国家的人都觉得，煮菜=很累+很辛苦+很麻烦，所以他想修正这个方程式，使之成为“煮菜=好玩+快乐+幸福”！于是，他以“20年的厨师经验+（初级的）可爱中文+（水平一般的）英语+（一点）电脑知识+（凑合的）料理摄影技术”，开始在博客中教新手如何做菜。 　　MASA目前担任“山喜屋”的行政主厨，是“4F Cooking Home”的超人气厨师，同时担任YWCA儿童烹饪课的讲师。 　　著有《到MASA家学幸福料理——温暖料理新手的101道贴心食谱》一书。

美食 烹饪理论/厨师手册

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