◆特色饼子◆
豉香肉末煎饼 88
豆芽煎米饼 89
牛奶鸡蛋饼 90
火腿奶酪饼 91
油酥肉馅饼 92
芦笋猪肉馅饼 94
烙土豆丝饼 95
红豆南瓜饼 96
肉丝香菇炒饼 98
◆花样馒头◆
果味馒头 100
葱香孜然馒头 101
肉酱土豆馒头 101
火腿馒头夹 102
◆纷呈包子◆
干煎牛肉包 103
水煎龙凤包 104
山东水煎包 106
生煎奶味包 107
生煎鱼香包 108
烫面泡菜包 109
◆五彩饺子◆
韭菜鸡蛋饺 110
煎金银饺子 111
水晶奶黄饺 112
◆风味发糕◆
果脯甜糕 113
香甜双色糕 114
红薯糕 115
红果黑米发糕 116
◆清香素菜◆
鸡蛋煎豆腐 117
孜然烤土豆 118
软煎鱼香茄子 119
干煎土豆丝 120
烤葱香鸡腿菇 120
韩式烤杏鲍菇 121
◆醇香肉菜◆
五香烤鸡柳 122
烤啤酒黑椒翅 123
烤蒜香花肉 124
荔枝肉 124
蒜香盐煎肉 125
煎豆腐夹肉 126
培根黄瓜卷 128
孜然羊肉卷 129
煎松仁牛柳 130
◆鲜香水产◆
烤辣味鱿鱼 132
醋焖鲢鱼 133
蛋煎香菜虾仁 133
川式寿司虾 134
香煎虾饼 136
part 4 生活助手
多能料理机
料理机的组成 138
搅拌杯的安装和
使用方法 139
碾磨杯的安装和
使用方法 139
搅肉杯的安装和
使用方法 140
过滤网安装和使用方法 140
料理机操作要点 141
料理机的清洗和
保养技巧 141
◆地道料粉◆
五香蒸肉米粉 142
麻辣味粉 143
西式蒜香粉 144
花椒盐 146
虾皮紫菜粉 147
咖喱粉 148
芝麻冰糖粉 149
熟黄豆粉 149
香菜蛋酥粉 150
花生核桃粉 152
山药粉 153
绿茶粉 153
◆飘香酱料◆
麻香煳辣酱 154
蒜蓉辣椒酱 156
香辣黄豆酱 157
剁椒酱 158
花生酱 159
苹果豆豉酱 160
酒香芒果酱 161
老虎芥末酱 162
韭菜花酱 163
豆豉辣酱 164
五香肉酱 166
◆香浓果蔬泥◆
蓝莓山药泥 167
香糖薯泥 168
山楂翡翠泥 169
苹果莲藕泥 170
八宝百合泥 171
桂花栗泥 172
果味土豆泥 172
椰香胡萝卜泥 173
鱼腥草萝卜泥 173
蛋黄凤梨泥 174
◆瘦身果蔬汁◆
黄瓜玫瑰汁 175
胡萝卜香瓜汁 176
青橘柠檬冰饮 177
薄荷橙子汁 178
蓝莓猕猴桃汁 179
◆宜人果蔬汤◆
双仁核桃汤 180
酸梅汤 181
红枣扁豆汤 182
冰糖双耳汤 183
◆调理酸奶◆
杏仁双西酸奶 184
美肤酸奶 185
草莓酸奶 186
解暑酸奶 187
香果酸奶 188
降压酸奶 189
◆降温奶昔◆
瘦身蔬菜奶昔 190
巧克力香蕉奶昔 191
蓝莓黄桃奶昔 192
什锦水果奶昔 193
咖啡奶昔 194
◆米糊豆浆◆
鸡肉三米糊 195
萝卜米糊 196
雪菜肉末燕麦糊 197
花生山药米糊 198
滋补人参米糊 199
雪梨黄瓜米糊 200
枣香薏米糊 201
枸杞红豆玉米糊 202
羊骨滋补米糊 203
五香花生豆浆 204
大米黑豆浆 205
双米绿豆浆 206
木耳安神豆浆 207
◆降温冰沙◆
绿豆冰沙 208
咖啡冰沙 209
芒果冰沙 210
橙子沙冰盅 211
猕猴桃蓝莓冰沙 212
芋头冰沙 213
芥末果蔬冰沙 214
◆鲜香馅料◆
水汆肉丸馅 215
胡萝卜猪肉馅 216
黄酱牛肉馅 217
孜然羊肉馅 218
part 5 异域风情
玩转面包机
如何选购面包机 220
面包机的使用方法 221
面包机的清洗 221
做好面包有诀窍 222
面包选料有讲究 223
高筋面粉与调配料比例 224
面包原料的投放顺序 224
面包机常见问题
解决办法 224
营养吃面包 225
◆基础面包◆
咸味面包 226
甜味面包 227
◆蔬菜面包◆
番茄面包 228
紫甘蓝面包 230
洋葱面包 231
◆水果面包◆
香蕉奶味面包 232
木瓜面包 234
椰蓉面包 235
菠萝面包 236
香橙面包 238
蓝莓面包 239
◆干果面包 ◆
花生面包 240
杏仁面包 241
葡萄干面包 242
红枣栗子面包 243
芝麻核桃面包 244
玉米面包 245
◆粗粮面包◆
豆渣面包 246
全麦面包 247
燕麦面包 248
黑麦面包 250
◆花式面包◆
蜜豆面包 251
肉松面包 252
什锦果干面包 253
葱香火腿面包 254
香菜奶酪面包 255
蒜香面包 256
紫薯面包 257
◆风味面包◆
牛奶面包 258
咖啡面包 259
蜂蜜酸奶面包 260
奶香咸味面包 260
黑芝麻面包 261
◆面包花样吃◆
腊肠香蒜面包 262
韭香鸡蛋面包 262
金枪鱼面包 263
烤豆火腿面包 263
熏肉鸡蛋面包 264
鸡蛋火腿面包 264
香蒜黄油面包 265
桑葚奶酪面包 265
香炸芝麻面包 266
法式煎面包 266
◆面包机做蛋糕◆
葡干鸡蛋糕 267
蜂蜜鸡蛋糕 267
海绵蛋糕 268
草莓椰子蛋糕 268
◆面包机做果酱◆
草莓果酱 269
蓝莓枣果酱 269

微波炉.榨汁机.电饼铛.料理机.面包机-巧厨娘小家电美食-第2季 节选

小家电也有大作用,让美味佳肴做起来更快捷。玩转60款微波炉菜品,做出60道榨汁机饮品,学会50种电饼铛佳肴,掌握80款料理机美食,烘烤50种花样面包。全书共分5个篇章,分为微波炉篇、榨汁机篇、电饼铛篇、面包机篇及料理机篇。我们按制作工具分类,以直观的步骤图进行详解,使检索更简便,操作更方便。您可以充分利用自己现有的小家电,制作出花样丰富的美味。书中的每道菜品均配有详尽的文字说明,精心分析的制作关键,让您轻轻松松玩转厨房小家电,烹制百变美味佳肴。

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