一看就会的烤箱菜-全新升级版
一看就会的烤箱菜-全新升级版作者:车金佳 开 本:32开 书号ISBN:9787518036882 定价:68.0 出版时间:2017-08-01 出版社:中国纺织 |
187 彩椒焗饭
188 菠萝海鲜饭
189 西班牙海鲜焗饭
191 烤糯米鸡腿卷
192 香烤糯米鱿鱼筒
193 鱿鱼筒烤饭
194 芝士焗饭
195 焗烤蔬菜饭
197 日式烤饭团
199 意式烤年糕
200 芝士焗红薯
201 芝士焗南瓜
PART5甜上心头的美滋滋烘焙
205 草莓牛奶布丁
206 菠萝牛奶布丁
207 健康版泡芙
209 舒芙蕾
210 黄桃派
211 丹麦杏仁酥
212 椰挞
213 葡式蛋挞
214 浓情布朗尼
215 无油少糖菠萝蛋糕
217 草莓慕斯蛋糕
218 海绵蛋糕
219 奶香曲奇
220 趣多多
221 蔓越莓司康
222 芝麻卷
223 巧克力蔓越莓饼干
225 巧克力墨西哥面包
PART6你不知道的烤箱汤
229 香浓烤南瓜汤
231 罗勒番茄汤
233 西蓝花杏仁浓汤
235 法式芦笋浓汤
237 烤鸡肉洋葱汤
239 奶油蘑菇汤
240 意式蔬菜汤
一看就会的烤箱菜-全新升级版 作者简介
甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。
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