因为免烤所以简单不用烤的馅饼和蛋糕
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因为免烤所以简单不用烤的馅饼和蛋糕作者：（日）森崎茧香 开 本：其他 书号ISBN：9787536974685 定价：45.0 出版时间：2018-09-01 出版社：陕西科学技术出版社有限责任公司 |
因为免烤所以简单不用烤的馅饼和蛋糕 内容简介
馅饼的制作通常在制作面皮的阶段需要经过发酵，本书介绍了一些不用发酵就能制作的馅饼，既能当甜点，也能当小菜。从基本的面皮制作、对食材的选择和加工处理制作成馅，到很后制作完成，步骤清楚明白，简单易学。所列举的示例包括甜点、咸食食谱，内馅的变化等全都收录在本书中。另外，本书的很大特点就是不需要发酵时间、不需要温度管理，所有馅饼可以轻轻松松在30分钟内完成。本书在日本受到喜欢休闲而又会享受生活的diy一族的青睐。
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