家有小学生的营养早餐 本书特色

营养早餐，是小学生一天中的活力之源。本书主要根据小学生的不同营养需求来划分章节。健脾开胃，吃饭香，长得壮；益智健脑，让孩子成为小小“智多星”；促进生长发育，成就“小超人；提高免疫力，孩子少生病；轻装上阵，消除视力疲劳；摆脱过胖或者过瘦的烦恼，吃出健康好身体。

家有小学生的营养早餐 内容简介

本书是专门为小学生的家人提供的营养早餐菜例制作指南，告诉妈妈们根据小学生成长发育的特点，可以通过搭配合理的早餐为其补充营养元素。本书主要根据小学生的不同营养需求划分章节。如益智健脑，则先理论分析食物中含有健脑益智功效的食物主要有哪些，而后在“营养课堂”以营养师助力的方式为妈妈们介绍如何用这些具有健脑益智功效的食材制作营养早餐。其中营养课堂内容涵盖有菜例原料、调料、做法文字、营养功效、食材选购、烹饪技巧。

家有小学生的营养早餐 目录

Chapter 1 营养早餐，小学生的活力之源 002 小学生营养摄取是否均衡调查表 003 小学生的营养和膳食特点 005 均衡营养，合理搭配早餐 006 粗细搭配 006 荤素搭配 006 干稀搭配 007 四类食物不能少 007 宜软不宜硬 007 宜少不宜多 008 合理用餐，莫入“雷区” 008 忌早晨一醒就吃早餐 009 忌早餐营养过盛 009 忌牛奶、鸡蛋代替主食 009 忌豆浆、油条做早餐 010 丰富的食物颜色为小学生的健康增色 010 红色 010 白色 011 绿色 011 黄色 011 黑色 012 慧选食材，把好饮食关 012 五谷杂粮类 013 蔬菜水果类 014 正确清洗蔬菜水果的方法 015 常见食材食用季节表 017 肉禽蛋类 019 水产类 020 掌握烹饪方法，制作美味早餐 021 厨房的秘密窍门，提高做早餐的效率 021 提前准备 021 晚餐变早餐，一样好吃 022 锦上添花的泡菜、果酱和酱汁 Chapter2促进食欲，吃饭香，长得壮 026 孩子为什么食欲不好 026 疾病或某些微量元素缺乏 026 不良的饮食习惯和结构 026 咀嚼能力问题 027 压力和情绪不佳 028 哪些食物能促进孩子食欲 028 添加能促进食欲的食物 029 让食物更具吸引力 029 刺激孩子产生饥饿感 030 营养课堂 030 土豆泥沙拉 031 海带豆腐汤 032 南瓜大米粥 033 山楂焦米粥 034 香菇鸡肉饭 035 鱼泥小馄饨 036 山药荞麦面 037 水晶包 039 胡萝卜小米粥套餐 041 香菇瘦肉青菜粥套餐 043 全麦面包三明治套餐 045 小米枸杞粥套餐 047 荠菜鲜肉大馄饨套餐 Chapter3益智健脑，让孩子成为小小“智多星” 050 影响小学生智力发育的因素 050 母乳 050 遗传 050 运动 051 机能 051 用药 051 情绪 052 小学生健脑益智所需要的营养素 052 维生素 054 蛋白质 055 脂类 056 矿物质 058 营养课堂 058 核桃芝麻米糊 059 桂圆糯米粥 060 鹌鹑蛋猪肉白菜粥 061 奶油三文鱼面 062 白糖花生包 063 豆皮金针菇卷 064 牛奶豆浆 065 黄豆豆浆 067 黑芝麻核桃红糖饼套餐 069 虾仁炖蛋套餐 071 玉米芹菜白米粥套餐 073 黑芝麻糊套餐 075 干贝生菜糙米粥套餐 Chapter4促进生长发育，成就“小超人” 078 什么因素影响小学生的生长发育 078 遗传 078 性早熟 079 核心营养素 081 营养课堂 081 酸奶水果沙拉 082 燕麦沙拉 083 肉末蔬菜粥 084 芡实海参粥 085 虾皮豆腐脑 086 蔬菜肉末水饺 087 沙茶牛肉面 088 青酱牛肉意面 089 小黄瓜奶酪三明治 090 胡萝卜鸡蛋火腿三明治 091 黑豆豆浆 093 豆渣蛋饼套餐 095 紫薯米糊套餐 097 鸡蛋煎饺套餐 099 水果牛奶麦片套餐 101 南瓜粥套餐 Chapter 5提高免疫力，孩子少生病 104 孩子为什么总生病 105 **批“战士”：免疫屏障 105 第二批“战士”：溶菌酶、吞噬细胞、白细胞 105 第三批“战士”：特异性免疫 106 是什么影响着免疫力的强弱 106 蛋白质 106 脂类 107 维生素 107 矿物质 108 营养课堂 108 茄泥沙拉 109 紫菜寿司 110 砂锅鸭肉面 111 四季豆芦笋三明治 112 鱿鱼蔬菜饼 113 苹果猕猴桃蜂蜜汁 115 鸡蛋煎馒头套餐 117 煎牛排套餐 119 紫菜寿司套餐 121 牛奶麦片粥套餐 123 香蕉吐司套餐 Chapter6轻装上阵，消除视力疲劳 126 导致孩子视力下降的因素 126 外在原因 127 内在原因 128 营养课堂 128 蜂蜜蒸红薯 129 胡萝卜南瓜粥 130 山药枸杞小米粥 131 桑葚粥 132 胡萝卜芥菜饭卷 133 猪肝杂菜面 134 鸡肝蒸肉饼 135 菠菜牛肉卷 137 胡萝卜蛋饼套餐 139 馒头汉堡套餐 141 奶香全麦蛋饼套餐 143 煎三文鱼套餐 Chapter7摆脱过胖或者过瘦的烦恼，吃出健康好身体 146 过胖的烦恼 146 孩子真的肥胖吗 147 造成孩子肥胖的原因 148 预防孩子肥胖 150 不能忽视的过瘦体质 150 孩子过瘦的原因 151 消瘦对孩子健康的影响 151 好好调理告别消瘦 152 营养课堂 152 玉米青豆沙拉 153 丝瓜粥 154 花菜香菇粥 155 冬瓜瘦肉枸杞粥 156 什锦糙米饭 157 草莓果酱三明治 158 木耳黑米豆浆 159 番茄苹果汁 160 消瘦饮食 160 百合莲子粥 161 菠萝蛋皮炒软饭 162 生菜鸡蛋面 163 小米红豆浆 165 紫米黑米花生米饭套餐 167 虾仁生菜粥套餐 169 麦片玉米片粥套餐 171 山药红枣莲子粥套餐 173 什锦烧卖套餐 Chapter8备战考试，旗开得胜 176 临考前需注意 176 不要过量进补 176 保持饮食规律 176 适当的心理指导 177 这些食物可以为孩子加加油 177 维生素 177 蛋白质 177 DHA 178 营养课堂 178 海带烧豆腐 179 冰糖香蕉粥 180 烤鸡三明治 181 虾仁牛油果三明治 182 橘子马蹄蜂蜜汁 183 西蓝花芹菜苹果汁 185 香菇鸡肉芦笋粥套餐 187 鲜肉包子套餐 189 爱心吐司煎蛋套餐 191 海鲜蔬菜蛋饼套餐 193 香葱花卷套餐 Chapter9早餐之外的加餐，主动为孩子准备健康零食 196 孩子爱吃零食不仅仅是 因为嘴馋 196 好奇　 196 饱腹 196 味道 197 好父母应该给孩子吃健康零食 198 零食这样吃才健康 198 吃零食不要妨碍正餐　　 198 要选择新鲜、天然、易消化的食品 198 少吃油炸、过甜、过咸的食物 199 如何区分零食的“好”和“坏” 199 优选级零食 199 条件级零食 199 限制级零食 200 零食课堂 200 姜饼人 201 手指饼干 203 曲奇饼干 204 葡式蛋挞 205 香蕉玛芬 207 铜锣烧 208 烤馍干 209 红薯干 210 奶香玉米棒 211 盐焗腰果 212 糯米糍 213 酸奶冰淇淋 214 香辣牛肉干

 1/2    1 2 下一页 尾页

美食 家常食谱

在线阅读