葡萄酒圣经:升级版 最新版 本书特色

本书作者是美国著名葡萄酒权威、教师，书中用了超过一千页的篇幅细品了世界各国葡萄酒。它在全球卖过500000册，是迄今为止引起现象级畅销的世界葡萄酒指南。难能可贵的是，此书完全不枯燥，从任何一页翻起都能读得津津有味。本书描述酒时准确且生动形象，读完犹如跟着作者进行了一场又一场酣畅淋漓的美酒美食之旅。
早在《葡萄酒圣经》（*版）出版之际，凯伦•麦克尼尔已品过逾30000种葡萄酒，也参观了所有主要、次要以及新兴的重要葡萄酒产区（包括中国和墨西哥）。*终铸就的这本第二版不仅仅是对世界各款葡萄酒的全备指南，更是一本全方位（历史、文化和烹饪）认识葡萄酒的巨作。正是这些美味的细节赋予了葡萄酒意义，使葡萄酒不只是能深深吸引我们的味蕾，也能吸引我们的心智和想象力。
这里有各种有待你认识的葡萄酒：从波尔多一级酒庄到俄勒冈的5款必饮黑皮诺。美酒与当地的美食总是无法分割：无论是皮埃蒙特的巴罗洛配上白松露，还是弗吉尼亚火腿配上果香独特的弗吉尼亚诺顿红葡萄酒。你能从书中找到令人欲罢不能的澳大利亚美酒；世界*的桃红葡萄酒——来自西班牙的rosados，它喝起来宛若在酷暑中冲凉；南非名不副实的Vin de Constance；精巧且与食物相得益彰的德国葡萄酒；在30英里长的狭长土地上承载着对生活和成功那丰沛激情的纳帕谷。
这版《葡萄酒圣经》是全新修订版，整本书都配有地图、图表、照片和酒标作为说明，是葡萄酒爱好者们想要更多了解葡萄酒的***。

葡萄酒圣经:升级版 最新版 内容简介

·全球狂销500000 册，并还在不断加印；
·亚马逊口碑4.7/5 好评！
·Goodreads接近满分好评！
·葡萄酒世界*经典全面的著作之一，自2001年初版以来，已经成为全世界葡萄酒爱好者和藏家的**指南。其书名“圣经”，说明了一切；
·葡萄酒小白的经典权威入门书籍，一书在手，葡萄酒全懂；
·这本《葡萄酒圣经》兼具权威性和趣味性。作者以生动的形式教授课程，让读者深深扎根于葡萄酒的基础内容——葡萄园和葡萄品种、气候和风土，以及优质葡萄酒的九重品格；
·汇集了各种小建议、极富教益性的插入语、奇闻异事、定义、照片、地图、酒标和备受推崇的酒；
·此书为2015年重新修订的*版本，超过1000页篇幅，4000余张图片、几百名葡萄酒专业人士的联名推荐，作者超过20年的心血之作；
·借着这本书，你可以了解如何集中注意力品酒，并且建立你自己的品酒记忆；
·你将知道这种世界上*迷人的饮料的一切：如何购买、储藏、侍酒和享受；
·从任何一页开始都能津津有味读下去的关于葡萄酒世界的百科全书；

葡萄酒圣经:升级版 最新版 目录

导言：为什么葡萄酒如此重要 如何使用这本书 精通葡萄酒 3 什么造就好酒？ 3 什么造就了葡萄酒？ ——透析葡萄酒的成分 9 这一切从哪里开始 16 葡萄酒的酿造 37 从认识葡萄开始 53 感官地理：像专业人士一样品酒 101 好好搭配：葡萄酒与食物 115 十个所有喝葡萄酒的人都会问的问题 121 法国 137 波尔多 143 香槟 173 勃艮第 197 博若莱 227 罗纳河谷 235 卢瓦尔河谷 261 阿尔萨斯 279 朗格多克- 鲁西永 293 普罗旺斯 305 雅文邑和干邑 313 意大利 323 皮埃蒙特 331 威尼托 349 弗留利-威尼斯朱利亚 363 托斯卡纳 375 其他重要的葡萄酒产区 401 特伦蒂诺- 上阿迪杰 401 伦巴第 404 利古里亚 406 艾米利亚- 罗马涅 407 翁布里亚 410 阿布鲁佐 412 意大利半岛南部 413 西西里和撒丁岛 417 斯洛文尼亚 423 西班牙 429 里奥哈 433 杜埃罗河岸 445 赫雷斯 455 佩内德斯 473 下海湾区 485 普里奥拉 495 其他重要的葡萄酒产区 501 巴斯克地区 501 比埃尔索 502 卡拉塔尤德和博尔哈 504 卡斯蒂利亚- 拉曼恰 505 胡米利亚 506 卢埃达 506 托罗 507 葡萄牙 509 波特 511 马德拉 531 葡萄牙佐餐酒 537 德国 547 摩泽尔 565 莱茵高 573 法尔兹 579 其他重要的葡萄酒产区 585 阿尔 585 巴登 586 法兰肯 587 中部莱茵 587 那赫 588 莱茵黑森 589 奥地利 591 下奥地利州 603 布尔根兰州 609 施蒂利亚 615 维也纳 617 瑞士 619 匈牙利 623 格鲁吉亚 641 希腊 645 美国 665 加利福尼亚州 673 纳帕谷 695 索诺马县 706 门多西诺 716 塞拉丘陵 723 中央海岸北部 724 利弗摩尔山谷 731 帕索罗布尔斯和约克山 732 中央海岸南部 735 华盛顿州 743 俄勒冈州 753 纽约州 767 德克萨斯州 781 弗吉尼亚州 791 其他重要的葡萄酒产区 799 亚利桑那州 800 密苏里州 800 新墨西哥州 801 宾夕法尼亚州 802 爱达荷州 802 密歇根州 803 科罗拉多州 803 新泽西州 804 墨西哥 805 加拿大 809 澳大利亚 823 新西兰 849 智利 863 阿根廷 879 南非 893 亚洲 907 中国 908 日本 917 印度 921 葡萄酒法律 923 词汇表 931 主词汇表 931 法语葡萄酒术语 955 意大利语葡萄酒术语 962 西班牙语葡萄酒术语 965 葡萄牙语葡萄酒术语 968 德语和奥地利德语葡萄酒术语 969 匈牙利语葡萄酒术语 974 希腊语葡萄酒术语 975 1885年波尔多酒庄列级 976 意大利原产地命名控制保证法定产区 979 索引 981 图片提供者 1030 译后记 1032

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