餐桌上的调味百科
餐桌上的调味百科作者:林勃攸 开 本:16开 书号ISBN:9787508096766 定价:108.0 出版时间:2019-05-01 出版社:华夏 |
餐桌上的调味百科 作者简介
林勃攸:无国界料理家,调味知识顾问与食谱示范设计。担任厨师二十余年,对各式食材与调味料、香料的融合搭配了若指掌,脑海中有满满的资料库,欧美、南洋、中日、蔬食料理都难不倒他,认为色香味俱全的食物不仅能暖胃,更能疗愈人心。曾任亚都丽致巴赛丽厅、喜来登大饭店、台北西华饭店副主厨,新竹烟波大饭店主厨。现为台湾明新科技大学旅馆事业管理系助理教授。 好吃研究室:从对食材的关心出发,上山下海,致力于寻找中国台湾的好食材与精彩的饮食故事。从产地里,我们挖掘达人农夫的坚毅精神;从阿嬤口中,我们记录即将遗失的传统制作的料理智慧……香辛事物可以予人幸福与疗愈,推广当地、当季食材。作品有《好吃》杂志,《餐桌上的香料百科》等书。
美食 饮食文化
在线阅读
- 最新内容
- 相关内容
- 网友推荐
- 图文推荐
上一篇:梦想咖啡馆创业秘笈(凤凰生活)
下一篇:剪发技术专业图解基础教程
零零教育社区:论坛热帖子
[家长教育] 孩子为什么会和父母感情疏离? (2019-07-14) |
[教师分享] 给远方姐姐的一封信 (2018-11-07) |
[教师分享] 伸缩门 (2018-11-07) |
[教师分享] 回家乡 (2018-11-07) |
[教师分享] 是风味也是人间 (2018-11-07) |
[教师分享] 一句格言的启示 (2018-11-07) |
[教师分享] 无规矩不成方圆 (2018-11-07) |
[教师分享] 第十届全国教育名家论坛有感(二) (2018-11-07) |
[教师分享] 贪玩的小狗 (2018-11-07) |
[教师分享] 未命名文章 (2018-11-07) |