吃对轻松瘦 本书特色

断食、滥用减肥药、过量运动或轻信网上偏方来瘦身的人不在少数，但长期用不健康、不科学的方法减肥，给身体带来的结果有百害而无一利。瘦身，需要长期坚持，也需要选对方式，比较健康的方法莫过于“少吃多动”。关于吃，你会吃吗？吃对了吗？ 很多人容易陷入一些减肥误区：挨饿、只吃果蔬……本书将带你走出减肥误区。营养师搭配一周食谱并为各类人群定制个性化食谱，让你在吃对、吃好的同时又能保证不摄入过多热量。

吃对轻松瘦 内容简介

1．常见的五大瘦身误区，让你少走弯路、少踩坑。 2．瘦身人群应遵循的7个饮食原则，在保证健康的同时保证营养。 3．精选40种食物，均衡营养与健康瘦身兼顾。 4．营养师科学搭配7天食谱，让你做饭享受，吃饭“享瘦”。 5．定制个性化食谱，儿童、产后妈妈、有并发症的肥胖人群也能轻松瘦。

吃对轻松瘦 目录

目录： **章 营养师教你吃到瘦 你需要瘦身吗
标准体重
BMI指数衡量法
腰围测量法
5类常见体形
走出瘦身的5个误区
误区一：挨饿是*好的瘦身方法
误区二：减肥不能多喝水
误区三：瘦身只吃果蔬就够了
误区四：运动强度越大，瘦得越快
误区五：轻断食瘦身*健康
瘦身人群的6个饮食原则
控制热量
减少食盐的摄入量
控制脂肪摄入量
补充膳食纤维
补充蛋白质
适量的碳水化合物
瘦身人群的膳食金字塔
哪些饮食行为有助于瘦身
三餐有比例
少食多餐
进餐顺序有讲究
细嚼慢咽
加餐不可太随意
适合瘦身期的烹调方式
炒
生食、凉拌
蒸
煮
炖
烤
外食族如何瘦身
把握喝水时间
食材选择有技巧
让外卖食物更清淡
喝对下午茶
警惕高热量酱汁
有氧运动不可少 第二章 愉快地吃，美美地瘦
西蓝花——调节新陈代谢
西蓝花苹果汁
蒜蓉西蓝花 西蓝花拌木耳
苦瓜——天然胰岛素“平衡剂”
柠香苦瓜 苦瓜豆腐汤 苦瓜汁
冬瓜——防止脂肪堆积
冬瓜蒸虾仁
素烧冬瓜
冬瓜荷叶薏米汤
番茄——促进肠道蠕动
松子仁拌番茄
番茄炒西蓝花
番茄胡萝卜汁
胡萝卜——富含维生素
胡萝卜橙汁
胡萝卜炒豆芽
胡萝卜炒菠菜
黄瓜——人体“清道夫”
黄瓜苹果饮
黄瓜炒木耳
黄瓜炒虾仁
芹菜——促进糖代谢
爽口芹菜叶
芹菜拌木耳
芹菜炒牛肉
空心菜——富含膳食纤维
蒜蓉空心菜
凉拌空心菜
空心菜炒鸡蛋
秋葵——高蛋白、低热量
秋葵炒香干
秋葵鳕鱼沙拉
秋葵拌鸡肉
木耳（干）——排毒清肠
木耳凉拌海带丝
木耳炒白菜
木耳炒西芹
莴笋——天然的钾、钠调节剂
莴笋凉拌金针菇
莴笋炒笋丝
凉拌莴笋丝
茄子——低脂、低热量
蒜香茄子
蒸茄条
茄子鳕鱼沙拉
香菇（干）——减少肠道胆固醇
清炖香菇
香菇竹笋汤
香菇炒芹菜
魔芋——热量低
杂菜凉拌魔芋
魔芋菠萝橘子汤
魔芋荠菜汤
苹果——减少进食量
苹果山楂羹
苹果南瓜糊
苹果胡萝卜汁
柚子——抑制亢性食欲
柚子番茄汁
柚子菠萝酸奶昔/
柚子皮绿茶
火龙果——低热量、高纤维
火龙果柠檬汁 火龙果酸奶
火龙果炒鸡丁
山楂（干）——含有解脂酶
山楂荷叶茶
山楂蛋羹
山楂乌梅饮
柠檬——调节全身代谢力
柠檬金橘汁
柠檬大麦茶
凉调柠檬莲藕
猕猴桃——快速分解脂肪
猕猴桃酸奶
猕猴桃草莓沙拉
猕猴桃绿豆浆
橙子——多纤维、低热量
橙子柠檬汁
橙子卷心菜沙拉 芒果橙汁
梨——清肠通便
白莲藕梨汁
菠萝梨汁
梨汤
草莓——有助于分解脂肪
草莓绿茶
草莓酸奶沙拉 草莓豆浆
西瓜——利尿消脂
西瓜荷叶饮
西瓜梨汁
凉拌西瓜皮
木瓜——分解肉类蛋白质
木瓜芒果汁
木瓜炖奶
木瓜酸奶
牛肉——低脂、低胆固醇
番茄牛肉汤
丝瓜炒牛肉
牛肉炒菠菜
鸡肉——高蛋白、低脂肪
鸡肉扒小油菜
杂蔬鸡肉丁
鲍鱼炒鸡片
基围虾——控制热量
五彩基围虾
清蒸基围虾
蒜香基围虾
三文鱼——代谢多余脂肪
三文鱼蒸蛋
柠香三文鱼

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