美国读者

我强烈推荐这本书给所有3-12岁孩子的父母。书中内容经过精心编排，组织得非常好，有清晰的步骤指示和效果不错的食谱，使得让孩子一起参与烘焙变得可实现。
我和我差不多4岁的孩子一起做饭已经有两年了，现在他已经到了可以自己测量并尽可能多地亲手切割的阶段，通过这本书，我知道了该如何引导他。例如，我学会了如何教他用一把黄油刀来切割，这对于学龄前儿童来说是一件很好用的工具，我还学到了何时可以让他接触其他类型的刀具。
书里还有关于清洁的提示，你会发现这非常有用，因为我现在意识到清理技能与烹饪、烘焙技巧一样重要。书里提供的食谱是健康的时令小吃和有趣的甜点。*后还有举办烹饪主题派对的一些创意，很少见，但非常吸引人。这是一本与众不同的儿童烘焙书。
美国读者

给孩子的烘焙实验室 作者简介

利亚·布鲁克斯（Leah Brooks）前言
单元1 给孩子的厨房安全提示：敬畏厨房
单元2 实用的厨房工具和常备的食材
单元3 烘焙的技巧和术语
单元4 健康的烘焙早餐
应季麦芬
? 春季: 烤草莓麦芬
? 夏季: 蓝莓麦芬
? 秋季: 南瓜香料麦芬利亚·布鲁克斯（Leah Brooks）前言
单元1 给孩子的厨房安全提示：敬畏厨房
单元2 实用的厨房工具和常备的食材
单元3 烘焙的技巧和术语
单元4 健康的烘焙早餐
应季麦芬
? 春季: 烤草莓麦芬
? 夏季: 蓝莓麦芬
? 秋季: 南瓜香料麦芬
? 冬季: 柠檬奇亚籽麦芬
　　应季司康
? 春季: 咸味切达干酪香葱司康
? 夏季: 黑莓司康
? 秋季: 苹果派司康
? 冬季: 香橙石榴司康
滴面软饼
单元5 面包和点心
　　面包
? 活力苏打面包
? 简易法式长棍
　　点心
? 蜂蜜芥末纽结饼
? 脆皮干酪泡芙
? 切达干酪方饼干
? 酥脆橄榄油饼干
? 养生全麦饼干
单元6 可口的甜品
? “外婆乐”派皮
? 迷你手工派
? 自制掼奶油
? 无面粉牛奶巧克力蛋糕
? 简易迷你芝士蛋糕
单元7 派对美食:如何策划好玩的烘焙主题派对
饼干烘焙派对
? 花生果酱曲奇
? 巧克力豆曲奇
? 思尼克涂鸦饼干
　 披萨派对
? 披萨面团
? 纯手工番茄酱
? 单人份披萨
纸杯蛋糕派对
? 香草纸杯蛋糕
? 简易奶油糖霜
? 装饰纸杯蛋糕
关于作者
致谢
译后记
毕业于美国西雅图艺术学院烹饪班，在当地跟随两位比尔德美食大奖的获奖者工作了七年。目前居住在旧金山湾区，在“都市新锐厨师(Y.U.M.Chefs)”开设以小朋友为对象、专注本地新鲜食材的烹饪课堂，并受到广泛好评。
这个烹饪课堂的重点是改变孩子们看待食物的方式，让食物变得平易近人、健康有趣。
她的作品曾被刊登在《华尔街日报》的专栏和多个湾区的本地亲子资源网站上。

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