边走边啃腌萝卜 内容简介

《边走边啃腌萝卜》是河童于上世纪80年代初在《周刊朝日》连载文章的结集。这次河童以日本人饮食生活的原点——腌萝卜为主线，从东京都出发，北至北海道，南抵鹿儿岛，西达鸟取，一路品尝了从监狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜。不过河童显然不打算让整个连载都被浓重的腌萝卜味道所覆盖，于是环境公害、食品安全、医疗保健等民生问题，业已消失的雪国山野猎人、手抄竹纸的制作等传统民俗与工艺，也都被其纳入视野，并以文字和画笔，将其时日本社会中人们的某些观念和欲求、保护传统民俗的自觉意识、城市化对乡村生活的冲击等侧面呈现给读者，也因此让我们在早已熟悉了的那个顽皮幽默永远长不大的河童身上，又无意中看到了另一个河童：公民河童。

边走边啃腌萝卜 目录

无法安眠的泽庵和尚
监狱里的25克
腌萝卜的信仰及观光
海上大厨的奋斗
连鱼都无法生存的清澈之水
豪雪地带的猎人故乡
不见地炉的熏萝卜
突破传统与守护传统
我家的腌萝卜是日本**
时代在变，萝卜也在变
盐不只是咸而已
向厉害的肾脏致敬！
用心腌制的社长萝卜
在下雪的山阴打造“故乡”
腌萝卜海外篇
从山川渍回归原点
后记
关于河童先生和腌萝卜文

旅游 旅游随笔

在线阅读