淡水鱼类营养需求与饲料配制技术 本书特色

随着淡水鱼类养殖在我国迅速发展，其营养需求及其饲料配制相关研究不断深入，不同淡水鱼类对于营养及配合饲料需求也有所差异。本书着重从我国主要养殖的淡水鱼类（鲤鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼、鲂鱼、虹鳟等）的营养需求及饲料配制技术入手，详细介绍了主要淡水养殖鱼类的营养需求、配合饲料的原料、配合饲料的添加剂、配合饲料的配方实例、配合饲料的生产设备、配合饲料的加工工艺以及配合饲料的质量控制技术等内容。
本书理论与实践相结合，实用性、可操作性强，可供饲料厂技术人员、农村水产养殖户、水产技术推广人员使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。

淡水鱼类营养需求与饲料配制技术 内容简介

★《淡水鱼营养需求与饲料配制技术》是水产专家张家国的倾心力作，图文结合紧密，内容翔实。
★《淡水鱼营养需求与饲料配制技术》详细介绍了不同生长阶段淡水鱼的营养需求，淡水鱼饲料各类及饲喂技术、淡水鱼饲料配方中常用原料、淡水鱼饲料的配方设计等内容。内容全面，科学易懂。
★《淡水鱼营养需求与饲料配制技术》注重实用性和可操作性，可供淡水鱼养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。

淡水鱼类营养需求与饲料配制技术 目录

绪论
一、配合饲料的概念2
二、淡水鱼类配合饲料的种类3
三、淡水鱼类配合饲料的应用实例9


**章淡水鱼类配合饲料原料
**节饲料原料的分类14
第二节蛋白质饲料15
一、植物性蛋白饲料15
二、动物性蛋白饲料22
三、单细胞蛋白饲料28
第三节能量饲料30
一、谷实类31绪论
一、配合饲料的概念2
二、淡水鱼类配合饲料的种类3
三、淡水鱼类配合饲料的应用实例9


**章淡水鱼类配合饲料原料
**节饲料原料的分类14
第二节蛋白质饲料15
一、植物性蛋白饲料15
二、动物性蛋白饲料22
三、单细胞蛋白饲料28
第三节能量饲料30
一、谷实类31
二、糠麸类32
三、薯类32
四、饲用油脂33
第四节粗饲料、青绿饲料39
一、粗饲料39
二、青绿饲料40
第五节饲料源的开发40
一、水蚤40
二、丝蚯蚓42
三、蚯蚓43
四、黄粉虫46
五、福寿螺50


第二章淡水鱼类配合饲料添加剂
**节概述53
一、饲料添加剂53
二、添加剂预混合饲料54
三、饲料添加剂的分类54
四、饲料添加剂的作用55
第二节营养性添加剂61
一、氨基酸61
二、维生素63
三、矿物质74
第三节非营养性添加剂83
一、促生长剂83
二、防霉剂84
三、抗菌剂85
四、抗氧化剂86
五、促消化剂(酶制剂)86
六、微生态制剂87
七、诱食剂90
八、着色剂93
九、黏合剂94
十、其他添加剂95
第四节饲料添加剂的使用方法95
一、添加剂的选购95
二、饲料添加剂的储藏与保管96
三、饲料添加剂的使用方法103


第三章我国主要淡水养殖鱼类的生物学特征
**节鲤鱼的生物学特征106
一、鲤鱼的分类与形态特征106
二、鲤鱼的品种106
三、鲤鱼的习性114
第二节青鱼的生物学特征115
一、青鱼的分类与形态特征115
二、青鱼的习性116
第三节草鱼的生物学特征118
一、草鱼的分类与形态特征118
二、草鱼的习性118
第四节鲢鱼的生物学特征120
一、鲢鱼的分类与形态特征120
二、鲢鱼的习性121
第五节鳙鱼的生物学特征122
一、鳙鱼的分类与形态特征122
二、鳙鱼的习性123
第六节鲫鱼的生物学特征124
一、鲫鱼的分类与形态特征124
二、鲫鱼的品种125
三、鲫鱼的习性132
第七节罗非鱼的生物学特征133
一、罗非鱼的分类与形态特征133
二、罗非鱼的品种134
三、罗非鱼的习性138
第八节团头鲂的生物学特征140
一、团头鲂的分类与形态特征140
二、团头鲂的习性140
第九节虹鳟的生物学特征142
一、虹鳟的分类与形态特征142
二、虹鳟的习性142
第十节黄颡鱼的生物学特征144
一、黄颡鱼的分类与形态特征144
二、黄颡鱼的种类145
三、黄颡鱼的习性146


第四章主要养殖淡水鱼类的营养需求
**节淡水鱼类对蛋白质和氨基酸的营养需求149
一、鲤鱼对蛋白质和氨基酸的需求151
二、鲫鱼对蛋白质和氨基酸的营养需求153
三、草鱼对蛋白质和氨基酸的营养需求154
四、青鱼对蛋白质和氨基酸的营养需求156
五、罗非鱼对蛋白质和氨基酸的营养需求157
六、团头鲂对蛋白质和氨基酸的营养需求159
七、虹鳟对蛋白质和氨基酸的营养需求160
第二节淡水鱼类对脂肪和必需脂肪酸的营养需求161

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