北方主要食用蘑菇栽培技术 内容简介

《北方主要食用蘑菇栽培技术》上编以北方主要栽培的茶树菇、平菇和香菇为例，介绍了相应的生物学特性、菌种和栽培种的制作与管理、病虫害防治等；下编从栽培基质的角度开发菇渣的再利用途径，以为食用茵环保生产体系的建立提供理论依据。
《北方主要食用蘑菇栽培技术》可作为食用茵及相关学科领域的工作人员技术培训的辅助教材，也可为关注资源再利用的科研人员借鉴参考。本书由葛秀秀著。

北方主要食用蘑菇栽培技术 目录

上编北方主要食用蘑菇栽培技术
**章茶树菇栽培技术
**节茶树菇概述
第二节主要生物学特性
第三节菌种的制作与保藏
第四节栽培种的制备与管理
第五节茶树菇的采收与加工
第六节茶树菇病虫害防治
第七节常见问题分析与处理
第二章平菇栽培技术
**节平菇品种的分类
第二节平菇栽培料的种类
第三节平菇菌种的生产技术
第四节室外大棚的搭制
第五节平菇棉籽壳半生料栽培菌袋制作
第六节平菇发酵栽培菌袋制作
第七节平菇熟料栽培菌袋制作
第八节平菇发菌期管理技术
第九节平菇出菇期管理技术
第十节乎菇子实体生长期两大因素的调控――通风与保湿
第十一节平菇转潮期管理
第十二节平菇菌丝生长的异常及杂菌的防治
第十三节平菇生产虫害的防治
第十四节平菇生理病害与防治
第十五节平菇细菌性病毒的综合防治
第三章香菇栽培技术
**节香菇概述
第二节大棚种植木料香菇的注意事项
第三节香菇高产栽培技术
第四节北方香菇架式栽培技术
第五节香菇典型催蕾技术
第六节香菇标准化栽培技术
第七节香菇菌种生产方法与步骤
第八节香菇栽培新技术
第九节常见虫害与防治措施
第十节香菇生理性病害及防治对策
下编菇渣的利用
**章栽培基质概述
**节栽培基质的含义
第二节栽培基质的物理性质研究
第三节栽培基质的化学性质研究
第四节农林有机废弃物生产泥炭替代基质
第二章菇渣的利用价值
**节常见的菇渣再利用途径
第二节菇渣作为花卉苗木栽培基质配方的研究
第三节菇渣作为蔬菜栽培基质配方的研究
附录1无公害食品茶树菇
附录2无公害食品平菇
附录3食用菌卫生标准
附录4食用菌菌种管理办法
参考文献

农业/林业 农作物

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