四、ISO 14000系列其他标准简介
　第三节　国内外推行ISO 14000系列标准的情况
　　一、我国推行ISO 14000系列标准的情况
　　二、世界各国推行ISO 14000系列标准的情况
　第四节　食品企业环境管理体系的建立与实施
　　一、前期的准备工作
　　二、初始环境评审
　　三、环境管理体系策划
　　四、环境管理体系文件的编制
　　五、管理体系审核
　复习题
第七章　食品质量检验
　**节　概述
　　一、质量检验制度
　　二、质量检验组织
　　三、质量检验计划
　第二节　食品感官评价
　　一、概述
　　二、食品感官评价的分类、方法和评价结论
　第三节　食品理化检验
　　一、概述
　　二、食品理化检验的基本程序
　第四节　食品微生物检验
　　一、概述
　　二、食品微生物检验的范围和指标
　　三、食品微生物检验的一般程序
　第五节　食品安全性评价
　　一、概述
　　二、食品安全性评价程序
　　三、食品中有害物质容许量标准的制定
　复习题
附录一　食品卫生通则［国际食品法典委员会（CAC）］
附录二　美国联邦监督肉类和禽类企业中卫生标准操作规范（SSOP）准则
附录三　食品安全管理体系认证实施规则
参考文献

 2/2   首页 上一页 1 2

工业技术 轻工业、手工业 食品工业

在线阅读