食品环境学
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食品环境学作者：张建新 开 本：16开 书号ISBN：7501955735 定价：35.0 出版时间：2006-09-01 出版社：中国轻工业出版社 |
食品环境学 内容简介
本书共八章，包括环境科学基础、环境与食品原料、环境污染与食品安全、加工环境与食品工业、食品生产环境标准与认证管理等内容。
食品环境学 目录
**章 绪论第二章 环境科学基础
第三章 环境与食品原料
第四章 环境污染与食品安全
第五章 加工环境与食品工业
第六章 食品工业环境保护与废弃物综合利用
第七章 食品生产环境标准与认证管理
第八章 食品环境质量评价体系
参考文献
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
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