妙趣曲奇
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妙趣曲奇作者：潘行庄 开 本：大16开 书号ISBN：7506278928 定价：32.0 出版时间：2006-01-01 出版社：世界图书出版公司 |
妙趣曲奇 内容简介
本书以英汉对照的形式介绍了饼干制作的方法与技巧。
妙趣曲奇 目录
一、曲奇的故事二、曲奇面团制法1、2、3
三、曲奇的包装
棒状曲奇
英式燕麦条
莱萨红莓方块
……
妙趣曲奇 作者简介
潘行庄中学时代留学英国，因一次家政课而爱上烹饪，其后毕业于加拿大英属哥伦比亚省大学，主修“家庭及营养科学系”的家政科。她曾于煤气烹饪中心任职家政主任，现在是“By Joanne StylishBaking”的创办人，亦是香港烘焙专业协会会员。她曾先后担任香港临时市政局和食物环境卫生署主办的“健康食谱”及“健康烹饪比赛”评判。 同作者出版的其它图书 ·清新餐后甜品 ·梦幻巧克力 ·芝士蛋糕的诱惑
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
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