生物化学-(行业审定版) 内容简介

本教材内容共十二章，**章为绪论，简要介绍了生物化学研究的主要内容及与医学的关系。第二～九章介绍了生物体内物质的结构、功能及代谢。第十～十二章为临床生物化学部分，包括水与无机盐代谢、酸碱平衡及肝脏生物化学。教材尽可能地做到既顾及本学科长期形成的知识体系和逻辑顺序，同时又能突出护理专业的特点，在生物化学基础知识中渗透与之相关的临床护理应用性知识。教材根据具体内容设计了“知识链接”，将学生熟悉的日常生活知识、社会热点、有关人物、事件、新技术和新方法等穿插到相关正文中，激发学生学习生物化学的热情，从而提高教学的有效性。每章后有复习思考题，帮助学生巩固本章知识体系。
本书可供护理专业高职高专和成人教育的学生学习使用，也可供护理专业的中职学生深入学习时使用。

生物化学-(行业审定版) 目录

**章绪论1
**节什么是生物化学1
第二节生物化学学什么3
一、生物体的化学组成、结构与功能3
二、物质代谢及其调节3
三、基因信息传递与表达4
第三节为什么学习生物化学4
一、生物化学与基础医学4
二、生物化学与临床医学4
三、生物化学与药学5
四、生物化学与健康5
第四节怎样学好生物化学5
复习思考题5第二章蛋白质化学6
**节蛋白质的种类和生物学功能6
一、蛋白质的种类6
二、蛋白质的生物学功能7
第二节蛋白质的分子组成8
一、蛋白质的化学组成8
二、蛋白质的基本单位——氨基酸8
第三节蛋白质的分子结构12
一、蛋白质分子的一级结构12
二、蛋白质分子的空间结构13
第四节蛋白质结构与功能的关系15
一、蛋白质一级结构与功能的关系15
二、蛋白质空间结构与功能的关系16
第五节蛋白质的理化性质16
一、蛋白质的两性性质和等电点17
二、蛋白质的胶体性质17
三、蛋白质的变性作用18
四、蛋白质的沉淀18
五、蛋白质的其他理化性质19
复习思考题19第三章酶21
**节概述21
一、酶的概念21
二、酶的命名22
三、酶的分类22
第二节酶作用的分子基础23
一、酶的分子组成23
二、酶的活性中心25
三、酶原与酶原的激活25
四、同工酶26
五、多酶复合体与多酶体系26
六、多功能酶27
第三节酶促反应的特点与机制27
一、酶促反应的特点27
二、酶促反应机制28
第四节影响酶促反应速率的因素30
一、酶浓度的影响30
二、底物浓度的影响30
三、ph的影响31
四、温度的影响31
五、激活剂的影响32
六、抑制剂的影响32
第五节酶与医学的关系35
一、酶活力测定及酶单位36
二、酶在医学上的作用36
复习思考题38第四章生物氧化40
**节概述40
一、生物氧化的概念40
二、生物氧化的本质和主要方式40
三、生物氧化的特点41
四、生物氧化过程中二氧化碳的生成41
第二节生成atp的氧化体系42
一、呼吸链42
二、生物氧化过程中atp的生成46
三、能量的转移、贮存和利用48
第三节其他氧化体系49
一、微粒体氧化体系49
二、过氧化物酶体氧化体系50
三、自由基与超氧化物歧化酶50
复习思考题51第五章糖代谢53
**节常见糖的结构与性质53
一、常见单糖的结构与性质53
二、常见寡糖54
三、常见多糖及性质54
四、常见结合糖56
第二节糖的消化吸收及生理功能56
一、糖的消化吸收56
二、糖的生理功能56
第三节糖的分解代谢57
一、糖酵解57
二、糖的有氧氧化59
三、磷酸戊糖途径62
第四节糖的合成与分解64
一、糖原合成64
二、糖原分解65
第五节糖异生67
一、糖异生的途径67
二、糖异生的意义68
第六节血糖69
一、血糖的来源和去路69
二、血糖的调节70
三、血糖水平异常71
复习思考题72第六章脂类代谢74
**节常见脂类结构与功能74
一、甘油三酯的结构与功能74
二、类脂结构与功能76
三、脂类的生理功能77
第二节脂类的消化、吸收与分布77
一、脂类的消化、吸收77
二、脂类在体内的分布77
第三节甘油三酯代谢78
一、甘油三酯的分解代谢78
二、甘油三酯的合成代谢82
第四节磷脂代谢和胆固醇代谢85
一、甘油磷脂的代谢85
二、胆固醇的代谢87
第五节血脂与血浆脂蛋白89
一、血脂89
二、血浆脂蛋白89
第六节常见的脂类代谢障碍91
一、高脂血症91
二、脂肪肝92
三、动脉粥样硬化92
复习思考题93第七章蛋白质分解代谢95
**节蛋白质的营养作用及消化吸收95
一、蛋白质的需要量95
二、蛋白质的营养作用96
三、蛋白质的消化吸收和腐败96
四、氨基酸静脉营养与临床应用97
第二节氨基酸的一般代谢97
一、氨基酸的脱氨基作用98
二、α?酮酸的代谢101
第三节氨的代谢102
一、体内氨的来源102
二、氨在体内的转运102
三、氨在体内的去路103
四、高氨血症与氨中毒104
第四节个别氨基酸的代谢105
一、氨基酸的脱羧基作用105
二、一碳单位代谢107
三、含硫氨基酸的代谢108
四、芳香族氨基酸的代谢110
五、支链氨基酸代谢111

 1/2    1 2 下一页 尾页

教材 高职高专教材 医药卫生

在线阅读