微生物学实验教程系列:食用菌学实验教程
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微生物学实验教程系列:食用菌学实验教程作者：王贺祥 开 本： 书号ISBN：9787030406477 定价： 出版时间：2018-03-01 出版社：科学 |
微生物学实验教程系列:食用菌学实验教程 本书特色
本教材为微生物学实验教程系列之一，由中国农业人学等高校组织编写。主要包括食用菌资源调查、典型食用菌形态及其分类鉴定、食用菌菌种制作、不同食用菌栽培技术及特点、产品加工、食用菌遗传育种及生理活性物质的分离纯化等内容。此外，还提供了关于食用菌的等级划分依据、蘑菇罐头加工标准和卫生标准等相关知识。
教材 研究生/本科/专科教材
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