白手起家:拥有自己的餐饮店 本书特色

《白手起家:拥有自己的餐饮店》：投资餐饮，轻松赚钱。一册在手，开店不愁。全面挖掘开店赚钱策略，赚取属于你的一桶金。有人的地方就有食客，有食客的地方就有餐饮市场。
白手起家创业经营诀窍：
拒绝平庸，激发欲望；选准项目，充满激情；
确定目标，一心一意；顺时而谋，果断行动；
诚信为本，满足需求；与众不同，出奇制胜；
不断积累，增强实力；享受生活，拥抱成功。

白手起家:拥有自己的餐饮店 内容简介

《白手起家:拥有自己的餐饮店》内容简介：近年来，我国餐饮业发展非常迅速。据统计，餐饮业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上，我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但作为经营者，怎样才能达到利益更大化，让自己投资的每一分钱都能得到相应程度的回报?《白手起家:拥有自己的餐饮店》为创业者解读餐饮企业内在的经营规律，挖掘餐饮业做大、做强必需的营销技巧和经营手段，探查任何可能出现的隐患并提供有效的解决办法，从而帮助餐饮业经营者跨越成长的障碍，寻找做大之道。

白手起家:拥有自己的餐饮店 目录

**章 投资餐饮，你准备好了吗
**节 白手起家，我们需要什么／3
第二节 **桶金，选择餐饮的三大理由／8
第三节 前期准备，不打无准备的仗／13
第四节 关于申请及注册的手续／17

第二章 基础篇——精心策划，赢在起跑线
**节 明确定位，迈出成功的**步／27
第二节 制定计划书，做到心中有数／37
第三节 选择店址，把握盈亏的首要因素／47
第四节 拥有一个“响当当”的店名／56
第五节 布局装修，科学合理又独具风格／63
第六节 菜单设计有学问／75

第三章 管理篇——态度决定一切

白手起家:拥有自己的餐饮店 节选

《白手起家:拥有自己的餐饮店》内容简介：近年来，我国餐饮业发展非常迅速。据统计，餐饮业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上，我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但作为经营者，怎样才能达到利益更大化，让自己投资的每一分钱都能得到相应程度的回报?《白手起家:拥有自己的餐饮店》为创业者解读餐饮企业内在的经营规律，挖掘餐饮业做大、做强必需的营销技巧和经营手段，探查任何可能出现的隐患并提供有效的解决办法，从而帮助餐饮业经营者跨越成长的障碍，寻找做大之道。

白手起家:拥有自己的餐饮店 相关资料

误区二：创业家是喜欢“赌一把”的人创业家的风险意识比任何人都强。他们虽然愿意冒险，但冒的应该是经过严谨计算并可以有效控制的风险。毕竟创业一旦失败，会令他们付出沉重的代价，所以，创业者需要收集和筛选足够的数据和事实，通过严谨的风险计算来支持他们理性的决定。当然，勇气对于白手起家的人很重要，不下海就不可能真正知道下海的滋味，也无法证实自己真正的能力。误区三：资本是创业唯一的资源对于某些行业而言，资金并非是唯一需要，甚至不是最重要的资源。市场上充斥着寻找出路的资金，所缺的是懂得有效运用它们的公司和企业领导人。白手起家的人往往缺乏资源的支持，资金只是这种资源的组成部分，还应该包括以下一系列资源：客户基础、供应商支持、有能力的员工和团队支撑、品牌和商誉、技术和生产工艺流程以及服务支持系统等。误区四：钱是创业者的最终目标白手起家的人是拥有某种类型价值观的人，首先他们都具有企业家的价值观，他们既是理想主义者又是现实主义者，是一群不甘于平凡、愿意为追求理想而付出代价的人。这个理想并不是钱本身，但由于创业者所从事的是商业活动，钱无疑是最能证明他们实力的成绩单。钱不是企业存在的最终目标，单纯追求利润，尤其是短期利润的企业是难以长久的。误区五：追求短期成功的“快钱”成功需要天时、地利、人和。不要小看了运气，如果时运不佳，再出色的企业家也得在困境中挣扎。创业之路就像走一条漆黑的隧道，在看到光亮前都将会是一片黑暗。看到光明前的心理承受能力和实现理想的执着，是决定成败的重要因素。真正的创业都不是一帆风顺的，你必须在创业前积累足够的资源，令你能撑到成功的那一天。创业是很早就应该考虑的一项人生目标，其他的决策都要与之相配，也可以说它是一项系统工程。

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