商品及品类管理 内容简介

本书以培养应用型人才为目标，正确把握中等职业教育的定位，以“做中学、做中教”为理念，构建以实践能力为本位、培养学生分析问题、解决问题能力的课程体系，对商品质量、商品包装、商品养护、商品分类、商品管理等商品基础知识和基本方法进行了重点介绍。       本书每章都设置了学习导航、学习目标、本章小结、思考与练习、技能训练，每节都设置了情景导入和相关知识，具有指导性、趣味性和实用性。       本书是中华人民共和国教育部2010年修订的《中等职业学校专业目录》新增“连锁经营与管理”专业的核心课程用书，适合中等职业学校连锁经营与管理专业、市场营销专业和酒店管理等专业的教学。

商品及品类管理 目录

前言
**章 商品概述
    **节 什么是商品
    第二节 商品的本质
第二章 商品质量
    **节 商品质量概述
    第二节 商品标准
    第三节 商品检验
第三章 商品?装
    **节 商品包装概述
    第二节 包装策略
    第三节 运输包装和销售包装
    第四节 商品包装标志
    第五节 商标
第四章 商品的科学养护

管理 市场/营销 产品管理

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