国际特许经营理论与实务 内容简介

　　《国际特许经营理论与实务/高等学校管理类专业前沿课程教材》基于国际视角，介绍在国际范围内推广特许经营模式这一过程中，所涉及的诸多问题，并在理论分析的基础上介绍具有一定操作性的解决问题方法。《国际特许经营理论与实务/高等学校管理类专业前沿课程教材》以特许经营体系设计构建为逻辑起点，结合我国特许经营的基本理论和政策法律框架，介绍和分析国内外企业在进行体系构建以及特许经营活动时所需完成的必要性工作，以及在东道国特殊的政策、法律、文化、制度等诸多外在因素对特许经营推广产生的实质影响。　　《国际特许经营理论与实务/高等学校管理类专业前沿课程教材》主要包括以下内容：国际特许经营综述、国际特许经营战略与策略、国际特许经营体系构建、国际特许经营总部体系设计、单店系统设计、单店运营管理系统设计、特许经营体系扩张、国际特许经营法律、特许企业品牌管理、特许企业财税管理等。　　《国际特许经营理论与实务/高等学校管理类专业前沿课程教材》主要供工商管理专业特许经营管理方向、连锁经营管理方向以及市场营销专业教学使用，也可作为特许经营管理师培训、加盟店长培训的辅导材料，同时也适用于连锁经营、特许经营企业进行岗位培训使用，还可以供对特许经营有兴趣的专业人员进行学习参考之用。

国际特许经营理论与实务 目录

**章 国际特许经营综述
**节 特许经营与国际特许经营
第二节 国际特许经营的现状
第三节 国际特许经营模式创新
本章小结
思考题
案例分析

第二章 国际特许经营战略与策略
**节 国际特许经营战略概述
第二节 国际特许经营战略决策
第三节 国际特许经营战略实施措施的选择
第四节 赛百味特许经营战略的实证分析
本章小结
思考题
案例分析

第三章 国际特许经营体系构建
**节 特许经营体系概述
第二节 特许经营总部体系设计与构建
第三节 特许经营区域分部体系设计与构建
本章小结
思考题
案例分析

第四章 国际特许经营总部体系设计
**节 总部体系设计的整体规划
第二节 特许经营总部职能体系设计
第三节 总部组织体系设计
第四节 总部制度体系设计
第五节 总部业务组合设计
第六节 总部特许权体系设计
本章小结
思考题
案例分析

第五章 单店系统设计
**节 单店系统概述
第二节 单店特许权效用设计
第三节 单店识别系统设计概述
本章小结
思考题
案例分析

第六章 单店运营管理系统设计
**节 单店运营管理系统设计
第二节 单店运营管理流程设计
第三节 单店经营模式设计
第四节 单店投资预算模式设计
本章小结
思考题
案例分析

第七章 特许经营体系扩张
**节 特许经营加盟推广体系的设计
第二节 加盟招募构建计划的制定
第三节 招募构建计划的实施
第四节 特许经营训练体系设计
第五节 特许体系控制力
本章小结
思考题
案例分析

第八章 国际特许经营法律
**节 国外特许经营法律发展概况
第二节 特许经营信息披露示范法
第三节 国际特许经营法律的发展
本章小结
思考题
案例分析

第九章 特许企业品牌管理
**节 我国特许经营品牌现状分析
第二节 特许经营品牌战略与策略
第三节 品牌特许经营
本章小结
思考题
案例分析

第十章 特许企业财税管理
**节 国际特许经营业务中的税收问题
第二节 连锁经营形式下的不同会计核算方式
本章小结
思考题
案例分析

附录1：国际商会标准国际特许经营合同文本
附录2：商业特许经营备案管理办法
参考文献

国际特许经营理论与实务 节选

　　六、组织架构设计　　特许经营常见的授权体系结构有三种：单店授权方式、区域授权方式和区域主授权方式。其中区域主授权方式更适合国际特许经营。赛百味并没有仅推行区域主授权方式，而是创新地引入了发展代理制。赛百味山东总代表魏佳说，发展代理必须首先是受许人，这一点与区域主加盟商是类似的，但发展代理并不和区内其他加盟商发生特许关系，只负责开发区域市场，督导区内众多加盟商。仅此而言，穆择华的角色更像是区域总监，但不同之处在于他并非赛百味内部职员，与特许人之间并不存在行政隶属关系，而是接受赛百味的监督管理。赛百味总部对于发展代理要符合什么要求、职能范围以及如何获得收益等均作了严格的规定。若想成为发展代理，首先必须经营加盟店半年以上，在考察期内，其加盟店运营必须完全符合总部的各项苛刻条件。　　七、强化总部培训督导功能　　每个月，总部都会派匿名的调查代表到各个单店中去视察，确保其卫生状况和运营情况都符合规章标准。运营审核通过后，总加盟商需要详细的企划书呈交给总部。其中一项硬性指标即其所在区域内的赛百味单店数量不得少于区内*大竞争对手的店铺数量——这无形中对店铺运营能力提出了*高要求。赛百味总部对这类区域发展代理的选择确定则非常谨慎，目前公司在中国包括香港仅有13个发展代理，多数地区仍是空白。位于新加坡的赛百味亚洲总部每周大约收到1000份加盟申请，但获得批准的却寥寥无几。　　赛百味严谨的特许加盟体系设计的核心在于控制加盟商，从事前筛选到事后监督辅导环环紧扣。加盟商资质由总部统一筛选，加盟者首先要填写申请表，总部决定审批与否，申请通过后将向各个准受许人提供“公告”——这份繁长厚重的文本显示了一切赛百味的相关信息，甚至包含诸多与受许人之间的各种法律纠纷事宜，类似透明做法的目的是防范日后的法律纠纷。准受许人在获悉这份文件后10天内必须签收，之后可以正式加盟并支付加盟金，价格为10000美元，合同期限则持续20年。受许人秘密缴纳加盟金以后，必须通过总计15小时、总数达20个的在线课程及40小时店内实习，然后才能参加为期两周的培训课程，且必须通过课程考核，否则不能开店。　　……

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