车辆的管理制度
　　◆车辆管理规定
　　◆公务车使用及管理规定
第十章会议管理制度
　宾馆酒店会议管理内容
　　◆会议管理要领
　　◆会议计划表
　　◆会议审核表
　　◆会议工作细节审核表
　宾馆酒店会议管理制度
　　◆会议管理制度
　　◆会议室使用管理制度
　　◆会议报告制度规定
　　◆心得发表会实施规定
　宾馆酒店会议服务管理
　　◆会议前的准备
　　◆会议期间服务
　　◆各种会议服务规程
第十一章　工程管理与维修
　工程管理
　　◆制冷
　　◆制热
　　◆热的回收
　　◆输送系统的保养
　　◆采暖、通风和空调系统的控制
　　◆空气过滤
　　◆太阳能系统
　维修系统
　　◆维修的功能
　　◆维修部门结构
　　◆维修的控制系统
　　◆维修预算
　　◆维修计划表
　　◆维修自动化
　工程与维修业务表格
　　◆工程报修单
　　◆工程维修反馈单
　　◆万能技工工作登记表
　　◆设备维修统计表
　　◆设备改造审批单
　　◆设备改造验收单
　　◆设备报废单
　　◆设备事故报告单
　　◆设备变动统计季报表
　　◆闲置设备统计季报表
　　◆设备改造统计季报表
　　◆设备技术指标统计季报表
　　◆设备封存与启封登记表
　　◆设备台账表
　　◆设备购置和调入登记表
　　◆设备调出和报废登记表
　　◆工程档案审核鉴定表
第十二章　安全管理
　前厅和客房的安全管理
　　◆人口控制
　　◆电梯控制
　　◆客人人住安全管理
　　◆客人行李安全管理
　　◆接待访客安全管理
　　◆客房走廊安全管理
　　◆客房安全管理
　餐饮安全管理
　　◆餐饮服务安全管理
　　◆厨房生产安全管理
　　◆食品储存卫生管理
　　◆食品销售卫生管理
　其他部门的安全管理
　　◆财务安全管理
　　◆工程部安全管理
　　◆人事培训部安全管理
　　◆要害部门和部位安全管理
　贵宾接待安全管理
　　◆贵宾抵达前的准备工作
　　◆贵宾在宾馆酒店期间的安全保卫工作
　安全管理制度
　　◆保安工作制度
　　◆安全检查制度
　　◆各级安全责任管理
　　◆安全管理的有关制度
　保安设备管理
　　◆锁与钥匙系统
　　◆闭路电视监控系统
　　◆贵重物品保险箱
　　◆报警系统
　紧急事故的安全管理
　　◆客人伤病处理
　　◆客人死亡处理
　　◆客人违法处理
　　◆客人失物的处理
　　◆停电事故处理
　消防管理
　　◆宾馆酒店消防委员会
　　◆各部门的消防管理
　　◆宾馆酒店消防计划
　　◆消防档案管理
　　◆消防安全告示
　具体防火措施
　　◆动用明火管理
　　◆对火险隐患的认定及其处理
　　◆前厅防火
　　◆客房防火
　　◆餐厅防火
　　◆宾馆酒店厨房防火
　　◆洗衣房防火
　　◆库房防火
　　◆办公室防火
　　◆锅炉房防火
　　◆礼堂、剧场防火
　　◆娱乐场所防火
　　◆汽车及车库防火
　　◆电器设备防火
　　◆使用电、气焊时的防火
　　◆木工和油漆工工作中的防火

宾馆酒店总务管理 节选

行业深度服务与经营者的自我超越
总务管理的好坏影响宾馆酒店自身的经营和发展，因此，总务工作在宾馆酒店业中发挥着举足轻重的作用，极大程度上影响着宾馆酒店业的竞争力。
《宾馆酒店总务管理》以实用的管理理论为指导，吸取国内外宾馆酒店管理的先进经验，结合我国国情。系统地探讨了现代宾馆酒店总务管理的各项内容，其中包括：宾馆酒店总务部管理、办公用品管理、水资源管理、电暖系统的经济运行、电梯设备管理、电脑管理及通讯设备、洗衣部的生产管理、客房设备用品管理、工程管理与维修、安全管理、会议管理等等。

宾馆酒店总务管理 相关资料

第一章总务部管理
总务部各岗位工作职责
◆总务部主任（助理）岗位职责
一、全面负责总务部的各项工作，向总经理或分管副总经理负责。
二、主动与一线部门主管合作。
三、负责本部门员工的聘用、培训以及工作评价。
四、对本部门物资、设备进行管理、控制。
五、对总务部的设备、设施提出更新改造方案。
六、制定总务部经费预算，控制经费支出。
七、检查本部门贯彻执行规章、规程的情况。
八、对总务部服务质量进行监督和控制。
九、关心员工的生活和思想，提高员工的工作积极性。
◆洗衣房人员岗位职责
一、洗衣房管理员
1.直接对总务部主任负责，承担洗衣房经营管理责任。
2.制定工作计划，合理安排人力、物力，尽量降低成本，减少费用，提高经济效益。
3.每天巡视洗衣房区域，监督指导领班完成本职工作，确保洗衣房按操作流程和服务标准运行。
4.负责指导设备使用、保养、维修等管理工作，发现故障及时通知工程部维修人员。
5.接受和调查对洗衣房业务的投诉，负责处理洗烫、收发差错和损坏的赔偿。
6.做好业务统计和报告，写工作日记。
7.做好消防、保卫工作，确保员工人身和国家财产安全。
8.检查员工的考勤情况。
9.关心员工的思想和生活，加强员工的业务技术培训，提高员工素质。
10.完成上级交办的其他任务。
二、洗涤工
1.清点和分类整理收洗的客衣、工作服、布件，并做好登记。

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